Sladice | Page 24 of 46 | Kmečki Glas

Vipavski kvašeni štruklji s skuto, orehi in rozinami

Vipavski štruklji so tradicionalna sladica Vipavske doline. Za to sladico obstaja veliko različic, skoraj vsaka vas ima neko svojo »recepturo«.

Sorbet s smrekovimi vršički

Med aromatične sladice spada tudi tale sorbet, ki nas bo osvežil v vročih dneh.

Sorbet s smrekovimi vršički

Sorbet s smrekovimi vršički

Med aromatične sladice spada tudi tale sorbet, ki nas bo osvežil v vročih dneh.

Pehtranovi trgančki

To je pecivo, ki ga je nadvse zabavno deliti in je tudi zelo slastno.

Pehtranovi trgančki

Pehtranovi trgančki

To je pecivo, ki ga je nadvse zabavno deliti in je tudi zelo slastno.

Rulada z bezgom in češnjevo marmelado

Tale recept za češnjevo rulado je izbran iz knjige slaščičarske mojstrice Alenke Kodele z naslovom Nedeljske in praznične slaščice.

Rulada z bezgom in češnjevo marmelado

Rulada z bezgom in češnjevo marmelado

Tale recept za češnjevo rulado je izbran iz knjige slaščičarske mojstrice Alenke Kodele z naslovom Nedeljske in praznične slaščice.

Pletenica z rozinami

Sladki prepleteni kruh, pletenica, je tradicionalna sestavina velikonočnega praznovanja. Okusna in lepa oblikovana je tudi lep dodatek na praznični mizi.

Pletenica z rozinami

Pletenica z rozinami

Sladki prepleteni kruh, pletenica, je tradicionalna sestavina velikonočnega praznovanja. Okusna in lepa oblikovana je tudi lep dodatek na praznični mizi.

Kvašena gnezdeca

Tale gnezdeca z vaniljevim pudingom in in breskvami sodijo prav med velikonočne dobrote, ker spominjajo na pomlad.

Kvašena gnezdeca

Kvašena gnezdeca

Tale gnezdeca z vaniljevim pudingom in in breskvami sodijo prav med velikonočne dobrote, ker spominjajo na pomlad.

Pustni dnevi so čas, ko si privoščimo krasne ocvrte slane in sladke jedi.

Pustni dnevi so čas, ko si privoščimo krasne ocvrte slane in sladke jedi.

Orehove rezine z rozinami in vaniljevo kremo

Alenke Kodele se je v svoji novi knjigi Nedeljske in praznične sladice sprehodila skozi letne čase in nam v vsakem ponudila recepte za piškote, sladice in pecivo.

Orehove rezine z rozinami in vaniljevo kremo

Orehove rezine z rozinami in vaniljevo kremo

Alenke Kodele se je v svoji novi knjigi Nedeljske in praznične sladice sprehodila skozi letne čase in nam v vsakem ponudila recepte za piškote, sladice in pecivo.

Pustne sladkarije: sadje v testu

K pustnim dobrotam lahko dodamo tudi ocvrto, s sladkorjem potreseno sadje, na primer jabolka, pomaranče in banane.

Pustne sladkarije: sadje v testu

Pustne sladkarije: sadje v testu

K pustnim dobrotam lahko dodamo tudi ocvrto, s sladkorjem potreseno sadje, na primer jabolka, pomaranče in banane.

Miške z vaniljevo ali čokoladno kremo

Miške, napolnjene z vaniljevo ali čokoladno kremo in z rahlim poprhom mletega sladkorja, so krasna pustna slaščica.

Miške z vaniljevo ali čokoladno kremo

Miške z vaniljevo ali čokoladno kremo

Miške, napolnjene z vaniljevo ali čokoladno kremo in z rahlim poprhom mletega sladkorja, so krasna pustna slaščica.

Najbolj brano:

Skutna pita z marelicami

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Bezgovi kolački s kremo

Biks z rabarbaro

Najbolj komentirani:

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Skutna pita z marelicami

Biks z rabarbaro

Akacijeva strjenka

Bezgovi kolački s kremo

Skutna pita z marelicami

SESTAVINE za testo: 100 g bele moke tip 500, 100 g koruzne moke, 100 g masla, 75 g sladkorja v prahu, 1 jajce, ½ kavne žličke pecilnega praška, ščepec soli, nastrgana limonova lupinica, vaniljeva aroma, noževa konica cimeta Moko s pecilnim praškom presejemo v posodo, dodamo sladkor v prahu, arome, jajce in na koščke narezano […]

To je sladica iz jajčne kreme, podobna pudingu, ki je pečena v modelu s plastjo karamele na dnu. Ko sladico obrnemo na krožnik, steče karamela čeznjo in ustvari sladko omako. Še posebno je priljubljena v Španiji in Latinski Ameriki. Zanjo potrebujemo visok pravokotni model s prostornino 2 litra. Sestavine za karamelo: 200 g sladkorja, 40 […]

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Kefirjeva krema z gozdnimi sadeži

Kefirjeva krema Sestavine za kefirjevo kremo: 300 g kefirja, 90 g sladkorja v prahu, 4 listi želatine, 300 g stepene sladke smetane Kefir premešamo s sladkorjem v prahu. Želatino namočimo v mrzli vodi, jo odcedimo, nato dodamo malo kefirja, da se raztopi, in jo primešamo v kefirjevo maso. Na koncu vmešamo še stepeno sladko smetano. […]

Bezgovi kolački s kremo

Bezgovi kolački s kremo

Bezgovi kolački s kremo

Marsikje je že zacvetel bezeg. Posušene cvetove najpogosteje uporabljamo za pripravo čaja. Lahko jih tudi zdrobimo in kot začimbo dodamo sladicam. Sveže ocvremo v žvrkljanem testu ali pa drobne cvetke dodajamo tekočemu testu za praženec ali omlete in tako popestrimo okus. Iz njih pripravljamo priljubljeno bezgovo šabeso, bezgov sirup, uporabljamo pa jih tudi za odišavljanje […]

Biks z rabarbaro

Biks z rabarbaro

Biks z rabarbaro

Sestavine: 500 g sveže rabarbare, 1 žlica masla, 500 g en dan starega kruha, 2 jajci, 300 ml mleka, 6 žlic sladkorja, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, semena 1 vaniljevega stroka, pest celih lešnikov ali mandljev Rabarbaro umijemo in narežemo na manjše kose. V kozici stopimo maslo in 3 žlice sladkorja, potem dodamo narezano rabarbaro. Pražimo […]

Akacijeva strjenka

Akacijeva strjenka

Akacijeva strjenka

Maja ali junija se akacijeva drevesa odenejo v belo cvetoča grozdasta socvetja. Takrat privabljajo čebele, saj je zelo medovita. Akacijeve cvetove, ki imajo močan, prijetno sladek vonj, lahko uporabimo tudi v prehrani. Nabiramo jih ob cvetenju, mlade, pravkar odprte, takrat so tudi najokusnejši. Nabirati jih je najbolje na čistih območjih, stran od cest in škropljenih […]

Jagodne princeske

Jagodne princeske

Jagodne princeske

Sestavine (za 6 oseb): 300 g navadnega domačega jogurta, 40 g sladkorja, 5 lističev želatine, 500 ml sladke smetane, 500 g jagod, 200 g zdrobljenih piškotov ali biskvita, 6 nekoliko višjih kozarcev ali skodelic Piškote ali biskvit nadrobimo na dno kozarca in ga namočimo z jagodno kašo (narežemo jagode na majhne koščke, jih z žličko […]

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Ocvrti bezgovi cvetovi v borovničevi omaki

Sestavine: 12–15 bezgovih cvetov, 2,5 dl mleka, 2 jajci, sol, 1 žlica ruma, 2 žlici olja, 200 g moke, olje za cvrenje; za omako: 300 g borovnic, 3 žlice medu Za testo razžvrkljamo jajci, solimo, prilijemo olje, mleko in rum ter umešamo moko. Testo naj počiva vsaj 10 minut. Posamezne cvetove pomakamo v testo in […]

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Maslenice, polnjene z zeliščnim maslom

Sestavine: rahlo zaprti cvetovi maslenice, 50 g zeliščnega masla (zmešamo maslo sobne temperature in drobno sesekljana, zelišča – peteršilj, timijan, rožmarin), 1 žlička limonovega soka, sol, poper Cvetove maslenice nežno razpremo in napolnimo z zeliščnim maslom. Po želji jih rahlo začinimo s soljo in poprom. Položimo jih v pekač in pečemo v pečici, ogrete na […]

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Sestavine: za biskvit: 6 jajc sobne temperature, 6 žlic sladkorja, 8 žlic mletih orehov, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Sestavine za nadev: 2 dl gozdnih jagod, 250 g sladke ali albuminske skute, 200 g bele čokolade, stopljene in ohlajene, 200 ml sladke smetane V posodo damo rumenjake in sladkor ter dobro stepemo. Dodamo še zmlete orehe, […]

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Ko bezeg zadiši na domačem vrtu in dozorijo prve jagode, nastane sladica, ki prinese okus zgodnjega poletja. Nežna bezgova strjenka v kozarčkih s svojo rahlo kremasto teksturo in cvetličnimi notami lepo dopolni svežino jagodnega preliva. Sestavine za strjenko: 100 ml mleka, 2 rumenjaka, 150 ml bezgovega sirupa, 3 listi želatine, ¼ vaniljevega stroka, malo nastrgane […]

Lignji, polnjeni s kostanjem in sušenimi paradižniki

Lignji, polnjeni s kostanjem in sušenimi paradižniki

Lignji, polnjeni s kostanjem in sušenimi paradižniki

SESTAVINE: 240 g očiščenih lignjev 100 g kostanjevega pireja, 80 g ribjega mesa, 100 g na soncu sušenih v olju mariniranih paradižnikov, 1 jajce, 3 dl ribje osnove, 1 dl sladke smetane, 0,5 dl oljčnega olja, sesekljani peteršilj, sesekljani česen, sveži koper, maslena kocka, sol, mleti poper Kostanjevemu pireju primešamo polovico sesekljanih lovk lignjev, sesekljano […]

Drobnjak zelo priljubljeno kuhinjsko zelišče, največ uporabljamo kar svežega. Zaradi okusa, milejšega od čebule in česna, ga dodajamo jedem, v katerih bi prej omenjeni rastlini prevladali po okusu. Svežega dodajamo juham, solatam, hladnim omakam in prelivom, majonezi pa tudi različnim jajčnim in krompirjevim jedem. Je nepogrešljiv v skutnem namazu in za pripravo zeliščnega masla. Če […]

Regratovi špageti

Regratovi špageti

Regratovi špageti

Sestavine: regratova stebla, maslo, drobtine Regratova stebla brez cvetov najprej na hitro skuhamo v slanem kropu, nato jih odcedimo. Prepražimo jih na maslu skupaj z drobtinami. Po želji jih lahko pripravimo tudi drugače, odvisno od tega, kaj nam najbolj ustreza. Fotografija: Jernej Prelac Veliko receptov za pripravo nabranega v naravi boste ašli v knjigi Darje […]

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Rulada z gozdnimi jagodami in belo čokolado

Sestavine: za biskvit: 6 jajc sobne temperature, 6 žlic sladkorja, 8 žlic mletih orehov, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Sestavine za nadev: 2 dl gozdnih jagod, 250 g sladke ali albuminske skute, 200 g bele čokolade, stopljene in ohlajene, 200 ml sladke smetane V posodo damo rumenjake in sladkor ter dobro stepemo. Dodamo še zmlete orehe, […]

Pesto iz zelenih špargljev

Pesto iz zelenih špargljev

Pesto iz zelenih špargljev

Sestavine: 220 g zelenih špargljev, 40 g blanširanih olupljenih mandljev, 50 g naribanega parmezana, 1 strok česna, ekstra deviško oljčno olje, sol Za pripravo pesta iz zelenih špargljev najprej očistimo šparglje tako, da odstranimo oleseneli del stebel, jih operemo in narežemo na koščke. Stebla belušev damo v ponev z malo olja in strokom česna ter […]

Kmečki glas

Moj mali svet

Vrtovi z dolgo brado

Knjige in založba

Vrtna opravila v juniju

Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.

Naročite se

Kontakt

ČZD Kmečki glas, d. o. o .
Vurnikova ulica 2, 1000 Ljubljana
info@czd-kmeckiglas.si

Edicije

Povezave

Kategorije

© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane

Design & Development: iMode