[EKOloško = LOGIČNO 💡] Marinko Rodica je že od začetka svoje vinarske poti znan kot veliki promotor istrskega refoška. VEČ 👇 @EUAgri #IMCAP #CAP https://t.co/6uVt8E5W0j
31.08.2025
Sestavine: 500 g škampovih repkov, ribja začimba, limonov sok, sol, moka, jajca, drobtine za paniranje, olje za cvrenje. Očiščene škampove repke posolimo, potresemo z ribjo začimbo, pokapljamo z limonovim sokom ter paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Na lesena nabodala nabodemo po tri repke tako, da vrhnji del nabodala ostane prost za prijem. Ocvremo, dobro […]
Sestavine: 150 g bučk, 150 g jajčevcev, 150 g cvetače, sol, moka, jajca, drobtine za paniranje, olje za cvrenje. Bučke in jajčevce narežemo na primerno debele koščke in posolimo. Počakamo 20 minut, osušimo in spečemo na žaru. Cvetačo razcvetkamo, jo skuhamo v vreli slani vodi, ohladimo ter paniramo v moki, jajcih in drobtinah. Ocvremo v […]
Sestavine: 480 g kisle repe, 80 g ješprenja, 80 g svinjske masti, 80 g šalotk, 1 korenje, 1 zelena, ½ malega brokolija, 1 mala koleraba, 2 mala krompirja, 120 g prekajenih gosjih prsi, sol, celi poper 1. V kozici stopimo svinjsko mast in dodamo sesekljano šalotko. Na hitro popražimo in dodamo kislo repo ter zalijemo z […]
Sestavine: 40 g ementalskega sira, orehova jedrca, polnozrnati opečenec, maslo za namaz. Na koščke z maslom namazanega polnozrnatega opečenca položimo kocko sira, nato orehova jedrca, poljubno okrasimo in z nabodalcem prebodemo do dna, če so prigrizki samostoječi, oziroma tako, da gleda konica nabodalca toliko čez, da jih lahko zabodemo. http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/prigrizki-in-narezki Post Views: 292
Sestavine: za testo: 500 g moke, 2 jajci, 40 g kvasa, 250 g margarine, 1 dl mleka, 50 g sladkorja, ščepec soli; za nadev: 150 g mletih orehov, 50 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 1 beljak, 50 g čokolade v prahu, malo mleka. Naredimo testo: kvas, sladkor in mleko zmešamo skupaj in prilijemo presejani […]
Sestavine: 45 g ajdove kaše, 15 g ribane kaše, 120 g korenja, 250 g krompirja, 1 l vode, svež peteršilj, svež timijan, ščepec suhega origana, sol, žlica maščobe, 50 ml sladke smetane Krompir in korenje očistimo in narežemo na majhne kocke. Vodo osolimo, dodamo začimbe, krompir in korenje ter skuhamo do mehkega. Ajdovo kašo na […]
Sestavine: 2 jajci, 1 skodelica koruznega zdroba, 1 skodelica pšenične moke, 1 zavitek pecilnega praška, pol skodelice pšeničnega zdroba, 2 skodelici mleka, 200 g gnjati ali pečenega pršuta, narezanega na rezine, 200 g sira Za merjenje sestavin vzamemo dvodelicilitrsko skodelico. Stepemo jajca in mleko, dodamo sol ter koruzni in pšenični zdrob. Sir naribamo na večje […]
Sestavine: 2 prgišči regratovih listov, 200 g kuhane čičerke, 1 jajce, 30 g nastrganega parmezana, drobtine po potrebi, 1 strok česna, oljčno olje, sol poper. Oprane in očiščene regratove liste kuhamo v osoljeni vreli vodi 10 minut. Potem jih odcedimo, ožmemo ter 5 minut dušimo na malo oljčnega olja. Ko se ohladijo, jih na drobno […]
Sestavine: 2 skodelici regratovih listov, 2 jajci, 2 žlica mleka, 2 žlici moke, 1 žlica masla, sol, grobo mleti poper Regratove liste očistimo in operemo in nekaj minut dušimo na maslu, da se zmehčajo. Jajci zmešamo z mlekom in moko, posolimo in vlijemo na regratove liste. Ko se omleta zapeče, jo obrnemo in zlato zapečemo. […]