Omake Archives

Gobji prah – zelo uporaben dodatek jedem

Iz posušenih mešanih gob lahko nameljemo gobji prah. Pripravite ga, zdaj, ko rastejo razne gobe, saj je odličen dodatek juham, omakam in mesnim jedem. Dodajamo pa ga šele ob koncu kuhanja.

Omake

10.10.23 13:57

Berneška omaka

Čeprav uporabljamo dišeči pehtran v naši kuhinji največkrat za sladice, lahko z njim obogatimo tudi solate, zeliščne namaze, maslo, razne omake ali ga dodamo k mesu.

Čeprav uporabljamo dišeči pehtran v naši kuhinji največkrat za sladice, lahko z njim obogatimo tudi solate, zeliščne namaze, maslo, razne omake ali ga dodamo k mesu.

Omake

27.03.23 14:21

Omake in prelivi

Mirjam Grilc v knjigi Omake, prelivi in namazi odkriva svet dodatkov, ki bogato dopolnijo poletne obroke.

Mirjam Grilc v knjigi Omake, prelivi in namazi odkriva svet dodatkov, ki bogato dopolnijo poletne obroke.

Omake

29.07.21 14:39

Čemažev pesto v kozarčkih

Čemažev pesto je povsem enostavno narediti, uporaben pa je za marsikaj: kot namaz na kruh, dodatek skuti, krompirjevemu pireju ali testeninam …

Omake

13.05.21 23:02

Čemažev pesto v kozarčkih

Omake

13.05.21 23:02

Čemažev pesto v kozarčkih

Čemažev pesto je povsem enostavno narediti, uporaben pa je za marsikaj: kot namaz na kruh, dodatek skuti, krompirjevemu pireju ali testeninam …

Omake

13.05.21 23:02

Porova omaka z jajci

Če vam je ostalo na zalogi kaj jajc, lahko pripravite z njimi okusno omako iz pora.

Če vam je ostalo na zalogi kaj jajc, lahko pripravite z njimi okusno omako iz pora.

Omake

15.04.21 21:51

Omake in prelivi, slastni dodatki jedem

Povsem po krivici spregledani dodatki, ki bogatijo pripravljene jedi z raznovrstno mešanico okusov, so omake in prelivi.

Omake

18.08.20 09:35

Omake in prelivi, slastni dodatki jedem

Omake

18.08.20 09:35

Omake in prelivi, slastni dodatki jedem

Povsem po krivici spregledani dodatki, ki bogatijo pripravljene jedi z raznovrstno mešanico okusov, so omake in prelivi.

Omake

18.08.20 09:35

Gozdna kuhinja: recepti za jedi z gobami

Gobje omake, nadevi, gobe z zelenjavo, mesom, gobje solate in juhe – česa vsega ni mogoče pripraviti iz gob?

Omake

17.08.20 13:46

Gozdna kuhinja: recepti za jedi z gobami

Omake

17.08.20 13:46

Gozdna kuhinja: recepti za jedi z gobami

Gobje omake, nadevi, gobe z zelenjavo, mesom, gobje solate in juhe – česa vsega ni mogoče pripraviti iz gob?

Omake

17.08.20 13:46

Kuminov skutni namaz

Sestavine: 1/2 kg sočne skute, 8 žlic smetane (ali jogurta), 2 žlički kumine, 1 žlička mlete rdeče sladke paprike, pol čebule, 2 žlički kumine. Skuto pretlačimo in ji primešamo smetano ali jogurt. Primešamo naribano oziroma sesekljano čebulo, strto kumino in papriko po okusu, posolimo in dobro premešamo.

Potrebujemo: zelene beluše, oljčno olje, koščke pancete ali pršuta, česen, peteršilj, smetano. V kozici na oljčnem olju prepražimo koščke pancete, sesekljan česen in peteršilj, dodamo na koščke narezane beluše, sol, poper ter malo vode in nekoliko kuhamo, da se zmehčajo. Malo pred koncem vmešamo še smetano, da jed zgostimo. Tak preliv se poda k fužem […]

Skutni namaz s sirom in orehi

Sestavine: 250 g skute, 25 g masla, 50 g kisle smetane, 150 g mehkega sira (gorgonzola ali camembert), 1 žlica drobno naribanega parmezana, 2 žlici drobno sesekljanih orehov, sol, beli poper v zrnju. Zmehčano maslo v skledi penasto umešamo. Skuto po potrebi ožamemo, jo pretlačimo ter primešamo kislo smetano, sol in sveže mlet poper. Gorgonzolo […]

Omake

04.05.16 14:30