[#SKP – TRAJNOSTNO PRIJAZNA 🍀] Aškerčevi iz damaščanske vrtnice pripravljajo dobrote za edinstvene in posebne gurmanske užitke. @EUAgri #IMCAP #CAP VEČ 🌹 https://t.co/DDPSj19UEM https://t.co/Dki1sqmxCP
26.07.2024
Sestavine: 400 g puranjih zrezkov, 200 g pretlačenega kuhanega kostanja, 1 rezina kruha, pol čebule, 10 g pinjol, 1 dl belega vina, mleko, sveži rožmarin, sveži žajbelj, sol, poper, oljčno olje. Kruh namočimo v toplo mleko. Nato ga ožamemo in zmešamo s kostanjem, pinjolami, žajbljem, rožmarinom, soljo in poprom. Vse skupaj damo v mešalnik in […]
Potrebujemo: palačinke; za nadev: 3 stebla pora, 1 kos piščančjih prsi, pol lončka kisle smetane, peteršilj, sol, poper, provansalske začimbe; za paniranje: 2 jajci, moka, krušne drobtine, olje za cvrenje. Spečemo 10 palačink. Piščančje meso skuhamo, por pokuhamo v slani vodi in odcedimo ter na drobno narežemo. Piščanščje meso in por zmešamo, dodamo kislo smetano, […]
Za 4 osebe potrebujemo: 600 g telečjega plečeta, 300 g bele čebule, ščep majarona, 5 strokov česna, 1 žlico mlete sladke paprike, noževo konico ostre paprike, pol mesnate sveže paprike, 1 žličko ostre moke, 1 dl belega suhega vina, juho ali fond za zalivanje, sol, sončnično olje, 2 žlici kisle smetane. Na olju prepražimo drobno […]
Za 4 osebe potrebujemo: 1,40–1,60 kg telečjih prsi brez kosti (hrustanec lahko ostane), 400 g belih posušenih kruhovih kockic, 2 jajci, sol, muškatni orešček, 2 čebuli, 6 strokov česna, ščepec majarona, ščepec sesekljanega peteršilja, 2 dl hladne goveje juhe, 0,5 dl sladke smetane, 60 g hamburške slanine, oljčno olje, rožmarin, žlička masla. Pri mesarju kupimo […]
Potrebujemo: 10 srednje velikih krompirjevih gomoljev, 20–30 g maščobe za peko, 0,5 dl smetane, 0,5 dl mleka; za nadev: 3 žlice oljčnega olja, 150 g mletega mesa (svinjine in govedine), 1 jajce, ščep suhih provansalskih začimb, 1 žlico smetane, sol, poper, 50 g masla ali margarine, mleko ali smetana za preliv. Krompir olupimo, operemo, osušimo […]
Za štiri osebe potrebujemo: 1,60 kg pisanih reber, sol, poper, česen v prahu, kumino v prahu, olje, čebulo, vodo za zalivanje. Rebrca dobro natremo z začimbami vsaj nekaj ur pred peko, jih damo v primeren pekač, dodamo nasekljano čebulo, prelijemo z oljem in dolijemo 3 dl vode. Pečemo jih v pečici pri 160 do 170 […]
Za 4 osebe potrebujemo: 1,40–1,60 kg telečjih prsi brez kosti (hrustanec lahko ostane), 400 g posušenih belih kruhovih kockic, 2 jajci, sol, muškatni orešček, 2 čebuli, 6 strokov česna, ščepec majarona, ščepec sesekljanega peteršilja, 2 dl hladne goveje juhe, 0,5 dl sladke smetane, 60 g hamburške slanine, oljčno olje, rožmarin, 1 žlička masla. Pri mesarju kupimo […]
Sestavine: 300 g govejega mesa (pljučna), 300 g suhe prekajene slanine, 2 bučki; marinada: 200 g sesekljane čebule, naribana lupinica in sok ene limone, mleti koriander, mleta kumina, 1 dl olja, malo medu, sol, poper Goveje meso narežemo na tri centimetre velike kocke. Slanino narežemo na tanke rezine in zvijemo v zvitke. Iz naštetih sestavin pripravimo marinado. Zvitke […]
Sestavine: 100 g medu, 600 g svinjske ribice, 400 g jabolk, 1,5 dl belega vina, 100 g masla, bela moka, olje za peko, sol, mleti poper Svinjsko ribico narežemo, začinimo s soljo in poprom, pomokamo in počasi spečemo v ponvici. V drugi polovici stopimo maslo in na njem opečemo na kocke narezana olupljena jabolka, zalijemo z […]