Svinjska ribica s popečeno zelenjavo
Kmečki Glas
11.07.25 09:07
0
Svinjska ribica s popečeno zelenjavo
Kmečki Glas
11.07.25 09:07
0
Svinjska ribica s popečeno zelenjavo
Sestavine za dve osebi: 360 g svinjske ribice, 1 srednje velika mlada bučka, 1 mesnati paradižnik, 4 rožmarinove vejice, sol, poper, oljčno olje, ¼ manjše limone Svinjsko ribico narežemo na 12 medaljonov. Rožmarinove vejice ošilimo in odstranimo lističe tako, da na koncu ostane šopek. Nato nanje nabodemo po tri medaljone svinjske ribice, posolimo in popopramo. […]
Kmečki Glas
11.07.25 09:07
0
Pljučna pečenka s piščančjimi jetrci in jurčki
Kmečki Glas
14.08.25 16:34
0
Pljučna pečenka s piščančjimi jetrci in jurčki
Kmečki Glas
14.08.25 16:34
0
Pljučna pečenka s piščančjimi jetrci in jurčki
SESTAVINE za 4 osebe: 900 g pljučne pečenke, 1 čebula, 200 g jurčkov, 150 g piščančjih jetrc, sol, poper, malo vinjaka, 3 rumenjaki, 1 žlica masla, 1 zavitek razvaljanega listnatega testa Meso posolimo in popopramo. V ponvi ga na maslu opečemo z vseh strani in ohladimo. Na maščobi, ki je ostala od pečenja, popražimo nasekljano […]
Kmečki Glas
14.08.25 16:34
0
Pljučna pečenka s piščančjimi jetrci in jurčki
Kmečki Glas
14.08.25 16:34
0
Pljučna pečenka s piščančjimi jetrci in jurčki
Kmečki Glas
14.08.25 16:34
0
Pljučna pečenka s piščančjimi jetrci in jurčki
SESTAVINE za 4 osebe: 900 g pljučne pečenke, 1 čebula, 200 g jurčkov, 150 g piščančjih jetrc, sol, poper, malo vinjaka, 3 rumenjaki, 1 žlica masla, 1 zavitek razvaljanega listnatega testa Meso posolimo in popopramo. V ponvi ga na maslu opečemo z vseh strani in ohladimo. Na maščobi, ki je ostala od pečenja, popražimo nasekljano […]
Kmečki Glas
14.08.25 16:34
0
Bruskete s svežim paradižnikom
Kmečki Glas
22.08.25 14:22
0
Bruskete s svežim paradižnikom
Kmečki Glas
22.08.25 14:22
0
Bruskete s svežim paradižnikom
Sestavine: domači kruh, ekstra deviško oljčno olje, 1 čvrst zrel paradižnik, 1 strok česna, sol, svež feferon, nekaj lističev bazilike Kruh narežemo na centimeter debele rezine in ga z obeh strani popečemo. Očiščen strok česna prerežemo in ga enakomerno vtremo po eni strani popečenega kruha. Kruh pokapamo ali celo omočino z oljem in rahlo posolimo. […]
Kmečki Glas
22.08.25 14:22
0
Ocvrte sardele z drobtinicami
Kmečki Glas
22.08.25 14:13
0
Ocvrte sardele z drobtinicami
Kmečki Glas
22.08.25 14:13
0
Ocvrte sardele z drobtinicami
Sestavine: 450 g očiščenih sardel, sok 1 limone, ¼ skodelice sesekljanega svežega peteršilja, 1 žlička posušenega origana, 2 stroka česna (strta), ščepec soli, 120 ml oljčnega olja, 125 g večnamenske moke, 2 veliki jajci (stepeni), 1 skodelica drobtin, olje za cvrenje Naredimo marinado: v veliki skledi zmešamo ekstra deviško oljčno olje, limonov sok, peteršilj, origano, […]
Kmečki Glas
22.08.25 14:13
0
Slivovi cmoki iz skutnega testa
Kmečki Glas
22.08.25 14:08
0
Slivovi cmoki iz skutnega testa
Kmečki Glas
22.08.25 14:08
0
Slivovi cmoki iz skutnega testa
Sestavine (za 12 cmokov): 500 g skute, 12 sliv (koščica naj se zlahka loči), 12 sladkornih kock, 2 rumenjaka, 150 g pšeničnega zdroba, ščep soli, 100 g ostre moke in še malo za delovno površino; za posip: drobtine, maslo, sladkor, cimet, mandljevi lističi Slive prerežemo skoraj povsem na pol in jim odstranimo koščico, ki jo […]
Kmečki Glas
22.08.25 14:08
0
Pita s čebulo in slanino
Kmečki Glas
20.08.25 09:47
0
Pita s čebulo in slanino
Kmečki Glas
20.08.25 09:47
0
Pita s čebulo in slanino
Poleti imamo veliko sestavin za pripravo slanih pit, na primer sveže zelenjave in zelišč. Preprosto jih je pripraviti in kosilo ali večerja je hitro nared: medtem ko se pita peče, pripravimo zraven veliko skledo solate. Sestavine za testo: 150 g moke, 10 g kvasa, malo sladkorja, 60 ml mleka, 40 g masla, 1 kavna žlička […]
Kmečki Glas
20.08.25 09:47
0
Zelenjavna zloženka
Kmečki Glas
18.07.25 14:47
0
Zelenjavna zloženka
Kmečki Glas
18.07.25 14:47
0
Zelenjavna zloženka
Sestavine: 1 kg nepretlačene skute, 3 jajca, 1–2 žlički soli, 200 g kisle smetane, 100 g naravnega tekočega jogurta, 1 zavitek svežega vlečenega, testa (500 g), 500 g špinače/blitve/kopriv V velikem loncu zavremo vodo in vanjo stresemo zelenje. Počakamo, da voda zavre in se zelenjava zmehča, nato vse previdno stresemo na cedilo. Ko se zelenje […]
Kmečki Glas
18.07.25 14:47
0
Mešana kumarična solata
Kmečki Glas
08.08.25 16:01
0
Mešana kumarična solata
Kmečki Glas
08.08.25 16:01
0
Mešana kumarična solata
SESTAVINE: 2 kumari, 2 trdo kuhani jajci, 3 paradižniki, šopek redkvic, zelena solata, bela čebula; za preliv: 5 kaper, 3 žlice majoneze, limonov sok, sol Kumarice narežemo na kocke, trdo kuhani jajci in paradižnik na krhlje, redkvice, na lističe, čebulo na tanka kolesca, solato razdelimo na lističe. Naredimo preliv: kapre sesekljamo ter zmešamo z majonezo, […]
Kmečki Glas
08.08.25 16:01
0
Drobnjakovo maslo
Kmečki Glas
04.07.25 14:39
0
Drobnjakovo maslo
Kmečki Glas
04.07.25 14:39
0
Drobnjakovo maslo
Sestavine: 75 g surovega masla, 1 žlico gorčice, sol, mleti beli poper, 2 šopka drobnjaka Maslo penasto umešamo. Primešamo gorčico, sol, poper in sesekljan drobnjak. Drobnjakovo maslo se zelo dobro poda k ribam, pečenim na žaru, pa tudi k na žaru pečenim kotletom. Kot namaz na kruh ga ponudimo z rdečimi redkvicami.Foto: Shutterstock
Kmečki Glas
04.07.25 14:39
0
Drobnjakovi štrukeljci
Kmečki Glas
18.07.25 15:00
0
Drobnjakovi štrukeljci
Kmečki Glas
18.07.25 15:00
0
Drobnjakovi štrukeljci
Sestavine za vlečeno testo: 250 g moke, 1 jajce, mlačna voda; za nadev: 100 g margarine, 2 jajci, drobno narezan drobnjak, 1 žlica drobtin; in še: maslo, krušne drobtine za preliv Iz moke, jajca in malo mlačne vode zamesimo vlečeno testo. Testo namažemo z oljem, pokrijemo z živilsko folijo in ga pustimo pol ure počivati. […]
Kmečki Glas
18.07.25 15:00
0