Juhe Archives

Če je pri hiši fižol, ima gospodinja vedno kaj v lonec dati. Zato je bil nekdaj velikokrat na jedilniku, saj je fižol nasiten, okusen in hranilen in ga zlahka shranimo za zimski čas. Pripravljamo ga lahko na nešteto načinov, od slanih do sladkih. Tokrat je skupaj z mletim mesom nasitna jed, ki je še okusnejša, […]

Juhe

01.03.24 11:52

Prežganka in preste

S pepelnično sredo se začenja 40-dnevni post. Nekdaj so se strogo držali tega, da so se mesnim jedem odpovedali do velike noči. Poleg močnatih jedi, žgancev, kaš in enolončnic je bila na mizi večkrat prežganka, za posladek pa so gospodinje pripravljale preste. Prežganka POTREBUJEMO: 1 žlico maščobe, 3 žlice moke, 1 jajce, sol, poper, kumino, […]

Jedi na žlico so še okusnejše naslednji dan, to velja tudi za pasulj. Osnovne sestavine za pasulj so večinoma enake, le količine prilagajamo našemu okusu. Tako verjetno niti dve gospodinji ne skuhata enakega, četudi bi dali v lonec iste sestavine. POTREBUJEMO: ½kg belega fižola (najboljši je tetovec), ½kg dimljenih svinjskih rebrc, 2 l vode, 2 […]

Juha je lahko tudi glavna jed

Po obilnih decembrskih pojedinah nam bo telo hvaležno, če bomo pri prehrani zmernejši. Juha je sicer nadvse priljubljena začetna jed, malce krepkejša pa je lahko tudi lahko kosilo. Gobova juha z ajdovo kašo POTREBUJEMO: 60 g suhih gob (ali približno ½ kg svežih), lovorov list, 30 do 50 g ajdove kaše, 2 dl kisle smetane, […]

Juhe

03.01.24 14:45

Juha je lahko tudi glavna jed

Juhe

03.01.24 14:45

Juha je lahko tudi glavna jed

Juhe

03.01.24 14:45

Praznična pojedina

Mize so se ob praznikih vedno šibile pod okusnimi dobrotami, ki so jih spretne gospodinje znale pripraviti iz skromnih sestavin. Danes pa se nam zdi, da moramo ves čas preskušati nove recepte, da bi z jedmi očarali in navdušili zbrano omizje. Vrnimo se znova h klasiki, ki nas bo navdušila z okusom, preprosta priprava pa […]

Ko so ohladi, nam prijajo krepke jedi na žlico. Mimogrede lahko iz kakovostnih sestavin kar v enem loncuskuhamo okusno kosilo, ne da bi porabili veliko časa. Dlje se kuha enolončnica, okusnejša bo, saj se bodo okusi posameznih sestavin med seboj prepletli in nastala bo odlična jed, ki jo bomo želeli pogreti še za večerjo. Če […]

Preprosti dodatki za juho

Različne zakuhe in jušni vložki so dodatek, s katerim postane juha zanimivejša, okusnejša in pogosto tudi bolj nasitna. Kot zmeraj so tudi ti dodatki najboljši, če jih naredimo sami. Korenčkovi fritati SESTAVINE: za testo: 2 jajci, 70 g moke, 2 srednje velika korenčka, 1/8 l mleka, 0,5 dl mineralne vode, 2 žlici nasekljanega drobnjaka, ščepec […]

Juhe

16.11.23 09:06

Preprosti dodatki za juho

Juhe

16.11.23 09:06

Preprosti dodatki za juho

Juhe

16.11.23 09:06

Golaž malo drugače

Golaž je nadvse hvaležna jed, ki jo lahko pripravimo v večji količini ter pogrevamo še in še, pa je celo zmeraj okusnejša.

Golaž je nadvse hvaležna jed, ki jo lahko pripravimo v večji količini ter pogrevamo še in še, pa je celo zmeraj okusnejša.

Juhe

01.11.23 13:57

Okusna golaževa juha

S prvimi zares hladnimi dnevi bo na jedilniku zmeraj več jedi na žlico, ki nasitijo in pogrejejo. Naj bodo narejene iz čim bolj različnih sestavin, pa seveda takšne, da nam priprava ne bo vzela preveč časa.

Juhe

31.10.23 20:22