Sestavine: 200 g celih lanenih semen, 100 g mletih lanenih semen, 200 g sončničnih semen, 200 g sezama, 100 g semen chia, 1 žlička sode (Raztopite v žlički tople vode in pustite 5 minut.), 600–700 g temnega piva (Lahko tudi vode, vendar je s pivom okus krekerjev veliko boljši.)

V posodi zmešajte vse sestavine v testo in ga pustite stati od 10 do 15 minut, da semena vpijejo tekočino. Testo nato z mokrimi rokami enakomerno razporedite

po pekaču. Postavite ga v pečico, ogreto na 200 stopinj, za približno 50 minut do ene ure, odvisno od debeline vaših krekerjev.

Ko so krekerji pečeni, še tople razrežite in pustite, da se popolnoma ohladijo. Lahko jih pustite, da se ohladijo, in jih nato lomite, da bodo videti bolj rustikalno.

Namig: Krekerje lahko potresete s parmezanom in postavite za 10 minut nazaj v pečico.

Več receptov najdete v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/kruh-brez-kvasa

Knjiga je do 10. junija na voljo po prednaročniški ceni 20 evrov, redna cena je 27 evrov.