Orehovi piškoti s slivovo marmelado
Sestavine (za približno 800 g piškotov): za testo: 200 g masla, 100 g sladkorja v prahu, 1 rumenjak, 1 jajce, 240 g moke, 40 g mletih orehov, vaniljeva aroma, nastrgana limonina lupinica, 250 g slivove marmelade, beli čokoladni obliv, mleti orehi
Maslo in sladkor stepamo, da dobimo rahlo penasto maso. Dodamo jajce, rumenjak in arome ter dobro premešamo. Ročno umešamo moko z mletimi orehi. Pripravljeno maso nadevamo v vrečko za brizganje s ploščatim nazobčanim nastavkom in v pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgamo palčke dolžine približno 4 cm. Med piškoti pustimo dovolj prostora, ker se med peko nekoliko razlezejo.
Pečemo jih od 10 do 12 minut v pečici, segreti na 175 stopinj. Pečene piškote povsem ohladimo, potem pa po dva zlepimo skupaj s slivovo marmelado. Konice piškotov pomakamo v beli čokoladi obliv in povaljamo v mletih orehih.
Veliko receptov za slačice boste našli v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/nedeljske-praznicne-sladice