Sestavine: 500 g bele moke, 300 g masla, 250 g mletih mandljev, 250 g sladkorja v prahu, 8 rumenjakov, limonina lupina, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, marelična marmelada, raztopljena čokolada.

Sladkor v prahu in mlete mandlje dobro premešamo v mešalniku (multipraktiku). Maslo sobne temperature penasto umešamo z mešanico sladkorja in mandljev, dodamo rumenjake, primešamo moko in dišavnice. Testo nabrizgamo z zvezdastim nastavkom v obliki školjk in spečemo. Pečemo 10 minut pri 210 stopinjah. Ohlajene piškote namažemo z marelično marmelado in po dva stisnemo skupaj. Konice školjk pomočimo v raztopljeno čokolado, položimo na papir za peko in počakamo, da se čokolada strdi.