Potrebujemo: 270 g korenčka, 180 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, pol kavne žličke cimeta, ščepec soli, 3 jajca, 220 g sladkorja, 150 g masla, vaniljeva aroma, 80 g mletih lešnikov.

Korenček olupimo in drobno naribamo. Moko, pecilni prašek in lešnike, cimet in sol dobro premešamo. Jajca in sladkor penasto stepamo, in ko dobimo gosto penasto maso, umešamo stopljeno maslo, vaniljevo aromo, nato mešanico moke, lešnikov, pecilnega praška, cimeta in soli ter nazadnje še nariban korenček. Maso nadevamo v obroč za torto premera 22 cm, obložen s papirjem za peko, in pečemo 35 do 40 minut pri 175 stopinjah. Torto premažemo s stepeno sladko smetano in potresemo z mletimi lešniki. Potem jo narežemo na primerne kose, poljubno okrasimo, zraven pa lahko ponudimo vaniljevo omako.