Pistacijev biskvit: 2 beljaka, 50 g cvetličnega medu, 30 g fino mletih pistacij, 40 g moke.

Beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo med in še malo stepamo. Narahlo umešamo moko in pistacijo ter maso enakomerno namažemo na papir za peko v kvadrat velikosti 20 × 20 cm. Pečemo 8 do 10 minut pri 190 stopinjah Celzija. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj odstranimo iz pekača.

Čokoladni biskvit: 2 jajci, 50 g sladkorja, 50 g moke, 10 g kakava v prahu.

Beljaka s sladkorjem stepemo v čvrst sneg, narahlo umešamo rumenjaka in presejano moko s kakavom. Maso enakomerno nadevamo v kvadratni okvir, obložen s papirjem za peko velikosti 18 × 18 cm in pečemo 10 minut na 190 stopinjah Celzija.

Češnjev nadev: 500 g češenj, 100 ml vode, 40 g vaniljevega pudinga, 50 g sladkorja.

Češnje stresemo v vodo in zavremo, umešamo sladkor z vaniljevim pudingom in pustimo vreti 3 minute. V kvadraten okvir velikosti 20 × 20 cm položimo pistacijev biskvit, ga malo namočimo z bezgovim sokom, na biskvit postavimo okvir velikosti 18 × 18 cm in vanj nadevamo še vroč češnjev nadev, ga enakomerno poravnamo in pokrijemo s čokoladnim biskvitom. Torto damo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Bezgova krema: 2 jajci, 10 g vaniljevega sladkorja, 100 ml bezgovega sirupa, 150 ml mleka,6 listov želatine, 300 ml sladke smetane.

Jajci, vaniljev sladkor in mleko stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto maso. Dodamo v mrzli vodi namočeno želatino ter dobro premešamo, da se raztopi. Maso ohladimo, nato umešamo še bezgov sirup in stepeno sladko smetano. Ohlajeno torto vzamemo iz hladilnika, odstranimo manjši okvir, čokoladni biskvit malo namočimo z bezgovim sirupom in nadevamo bezgovo kremo. Enakomerno jo poravnamo in damo v hladilnik, da se krema ohladi in strdi. Ko je torta dobro ohlajena, ji odstranimo okvir, ob strani do polovice obložimo z nasekljanimi pistacijami in poljubno okrasimo.