Sestavine: 4 dl fižola, 1,5 dl vode ali čiste juhe, 1 korenček, rezina korenine zelene, sol, lovorov list, 1 žlica kisle smetane, 1/2 žličke moke, rezina biolimone, čebula, olje.

Namočen fižol damo kuhat. Ko zavre, vodo odlijemo ter ga zalijemo s svežo vodo ali juho. Dodamo na listke narezan korenček, zeleno in lovor. Solimo šele, ko zavre, in zabelimo s prepraženo čebulo. Kuhan fižol odcedimo v skledo, pretlačimo ali zmeljemo s paličnim mešalnikom, zalijemo s fižolovko in premešamo. Zakuhamo fritate ali vlivance. Po okusu dodamo limono, kis in kislo smetano, pomešano z moko.