Potrebujemo: 500 g moke, 100 g sladkorja, 50 g masla, 3 jajca, 1 kozarček maraskina, lupinica 1 neškropljene limone, ščepec soli, 600 ml olja.

Moko stresemo v kupček na desko za valjenje. V sredini naredimo jamico in damo vanjo maslo, jajca, sol, sladkor, maraskino, limonino lupinico in vse skupaj dobro ugnetemo z rokami. Oblikujemo v kroglo, zavijemo v folijo za ohranjanje svežine in damo testo na najhladnejši prostor v hladilniku za eno uro. Medtem si na tršem papirju narišemo masko želene velikosti. Testo razvaljamo na deski, pod testo polagamo izrezano masko iz papirja in po njej izrezujemo maske. Ocvremo jih v vročem olju, tako da postanejo zlato rumene barve. Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu