Sestavine za 4 osebe: 1 l vode, 400 g ohrovta, 250 g mlade govedine, 30 g riža, 30 g olja, 2 jajci, peteršilj, česen, poper, muškatni orešček, 10 g ovsenih kosmičev, 20 g krušnih drobtin, olje za peko

Ohrovtove liste skuhamo, odcedimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, dodamo zmleto govedino in riž ter 10 ml vode. Dušimo, da se mešanica zmehča in zgosti, nato dodamo še ohrovt, kosmiče in drobtine. Posodo odstavimo, dodamo začimbe, vse dobro premešamo in z mokrimi dlanmi oblikujemo zrezke, ki jih po obeh straneh opečemo na vročem olju.