Sestavine: 1 ohrovtova glava, 2 stroka česna, 200 g na kocke narezanega krompirja, 2 pesti riža, 1 korenček, 2 čebuli, 2 kranjski klobasi, 3 žlice zaseke ali masti, 1 žlica moke, 1 žlička paprike, sesekljan peteršilj, sol.

Ohrovtovo glavo narežemo na večje kose, dodamo sesekljan česen in kuhamo pol ure v slani vodi. V drugem loncu kuhamo krompir, drobno narezan korenček in sesekljano čebulo. Potem zakuhamo riž. Začinimo s strtim strokom česna in dodajamo kranjske klobase. Iz masti ali zaseke, moke, sesekljane čebule in žličke paprike naredimo prežganje. Dodamo odcejen ohrovt, ga s prežganjem vred malo popražimo in zalijemo z vodo, v kateri so se kuhali krompir in klobase. Premešamo, če je pregosto, prilijemo še nekaj ohrovtove vode. Posolimo in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Skupaj naj še dobro prevre.