Sestavine: 200 g piščančjega mesa, 1 čebula, 1 korenček, 1 peteršiljeva korenina, 100 g graha, 1 strok česna 1 žlica moke, olje in maslo, zelenje peteršilja, sol, poper, muškatni orešček, timijan, legir

Kadar pripravljamo piščanca, lahko iz enega dela piščanca, želodčka in srčka pripravimo ragu juho. Na maslu in olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo strt česen in na majhne kocke narezano meso. Poprašimo z moko in zalijemo z vodo. Dodamo na kocke narezano zelenjavo, grah, timijan, muškatni orešček, sol in poper. Kuhamo, da se skuhata meso in zelenjava. V juho damo žlico legirja in sesekljan peteršilj. Legir naredimo tako, da sladko smetano zmešamo z rumenjakom.