Sestavine: 250 g mlete čokolade, 5o g temnega kakava v prahu, 150 g masla, 250 g sladkorja, 200 g rikote, 2 jajci, 200 g bele moke, pol zavitka pecilnega praška, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 500 g zamrznjenih gozdnih sadežev, maščoba in ostra moka za model;

maslena čokoladna glazura: 200 g bele čokolade, 80 g masla; za okras: 50 g temne čokolade, 12 g masla.

Naredimo testo: Moko in pecilni prašek dobro premešamo. Maslo, sladkor in vaniljev sladkor penasto umešamo, primešamo skuto in jajci, dodamo mleto čokolado, kakov prah in moko s pecilnim praškom. Dobro premešamo, da dobimo gladko maso, natonalahno primešamo zamrznjene gozdne sadeže. Maso vlijemo v pekač (20 krat 30 cm), premazan z maščobo in potresen z ostro moko, ter spečemo v segreti pečici, Pečice prvih 20 minut ne odpiramo. Pečeno pito vzamemo iz pečice, jo ohlajamo v modelu 10 minut, nato jo zvrnemo na kuhinjskop rešetko. Čas peke: približno 40 minut v klasični pečici pri 190 stopinjah, v ventilacijski pečici pri 170 stopinjah, v plinski pečici na drugi stopnji.

Maslena čokoladna glazura: Belo čokolado raztopimo v vodni kopeli, dodamo maslo, nato jo med občasnim mešanjem ohlajamo. Ohlajeno pito na kuhinjski rešetki premažemo najprej z belo čokoladno masleno glazuro. Temno masleno glazuro stresemo v papirnato vrečko in cikcakasto prebrizgamo po beli glazuri. Ko se glazuri strdita, pito razrežemo in ponudimo.