Božični liker

7 aprila, 2016
0
0

Iva Dolenc in Karmen Gostinčar: Darila iz domače kuhinje, Založba Kmečki glas


Suho sadje prelijemo s polovico vinjaka in pustimo stati 24 ur, da odda aromo in okus. Dodamo začimbe, med, sladkor in preostali vinjak. Mešanica naj stoji približno štiri tedne. Liker znova precedimo in napolnimo v lepe steklenice. Okrasimo jih z božičnimi figurami in okraski.

Sestavine: 325 suhega sadja (fige, datlji, slive, rozine), pol vaniljevega stroka, pol cimetove skorje, 3 nageljnove žbice, 3 zrna popra, ščep kardamoma, 1 žlica medu, 125 g rjavega sladkorja, 7 dl vinjaka