Korenje operemo, zdrgnemo z grobo ščetko in drobno nastrgamo. Jabolka operemo, jih prepolovimo, jim odstranimo peščišče in jih nastrgamo. Vse skupaj zmešamo s sladkorjem in limonoim sokom ter kuhamo 30 minut. Nato vsebino zmešamo s paličnim mešalnikom v gosto maso, ki ji po želji lahko dodamo še zgoščevalno sredstvo, in se držimo navodil z vrečke. Z vročo marmelado napolnimo kozarce in jih takoj zapremo.

Potrebujemo: 1 kg rdečega korenja, 500 g kislih jabolk, 750 g sladkorja, 200 ml limonovega soka