Iz vseh navedenih sestavin zamesimo gladko testo. Zavijemo ga v plastično folijo in damo za dve uri v hladilnik. Potem ga razvaljamo na približno 3 mm na debelo in z njim obložimo pravkotni pekač za pito.

Testo: 200 g moke, 100 g masla, 50 g sladkorja, pol zavitka pecilnega praška, 1 rumenjak, 40 g kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja

Nadev: 500 g svežih fig, 5 g vaniljevega sladkorja, nastrgana lupinica 1 limone, 50 mandljev, 30 g drobtin

Fige operemo, po potrebi olupimo in narežemo na kocke. Dodamo vaniljev sladkor, limonino lupinico, nassekljane mandlje in drobtine ter dobro premešamo. Tako pripravljen nadev nadevamo v podlago iz testa in ga lepo poravnamo. Pito pečemo od 30 do 35 minut pri 180 stopinjah. Pečeno pito ohladimo.

Preliv iz želeja: 1 vrečka preliva za torte, 40 g sladkorja, 250 ml vode, nekaj svežih fig

Vse sestavine skupaj premešamo in zavremo. Na pito lepo naložimo na rezine narezane fige in jih prelijemo s prelivom iz želeja. Pito damo za nekaj časa v hladilnik, potem pa narežemo na poljubne kose in ponudimo.