V osoljenem mleku zavremo sivkine cvetove, pustimo 5 minut, nato precedimo in ohladimo. V posodi gladko zmešamo zmehčano maslo, navaden in vaniljev sladkor, jajci in mleko. K temu dodamo zmešano moko, pecilni prašek in kakav. Na koncu na hitro vmešamo še nasekljano čokolado. Z maso napolnimo modele za mafine in pečemo približno 20 minut pri 200 stopinjah Celzija.

Sestavine: 200 g moke, 100 g sladkorja, 100 g masla, 40 g kakava, 2 jajci, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, pol zavitka pecilnega praška, 80 g temne čokolade, narezane na koščke, 1,5 dl mleka, 1 žlička suhih sivkinih cvetov, ščepec soli