Kolač z akacijevimi cvetovi

9 aprila, 2016
0
0

Sestavine: 5 jajc, 180 g sladkorja, 180 g riževe moke, 80 g margarine, 12 akacijevih cvetov, sladkor za posip

Akacijeve cvetove osmukamo s stebel. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Iz beljakov stepemo sneg s ščepcem soli. Stepemo rumenjake s sladkorjem in dodamo 2 žlički vrele vode. Stepamo, tako da nastane krema. Dodamo riževo moko in margarino, tako da dobimo enotno mešanico. Zmešamo s snegom beljakov in dodamo akacijeve cvetove.

Okrogel model za kolač obložimo s papirjem za peko. Maso vlijemo v model in pečem v prej ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut. Kolač ohladimo v modelu, potem ga zvrnemo iz njega in potresemo s sladkorjem v prahu.