Potrebujemo: paradižnik, papriko, jajčevce, bučke, gobe

Za žar izberemo zelenjavo, ki se še posebno dobro peče nad ognjem. Jajčevce in bučke očistimo in narežemo na rezine debeline okoli en centimeter. Premažemo jih z oljčnim oljem in pečemo na vsaki strani okoli 5 minut. Paprikam odstranimo peclje in semenja in jih narežemo na četrtine, posolimo in pečemo na vsak strani prav tako 5 minut.Paradižnike razpolovimo, jim odstranimo semenje, posolimo in pečemo na vsaki strani 4 minute. Gobe narežemo na paličke, jih posolimo in popopramo, premažemo z oljem in pečemo na vsaki strani približno 8 minut. Čebulo očistimo in narežemo na koščke. Mariniramo jo ali premažemo z oljčnim oljem in pečemo po 2 do 3 minute na vsaki strani.