Vlečeno testo: 250 g moke, 1 žlica olja, 1 rumenjak, ščepec soli, 150 ml vode, nekaj kapljic kisa; nadev: 4 malo večje bučke, 60 g krušnih drobtin, 30 g masla, 50 g rozin, 60 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, nastrgana limonina lupinica, malo cimeta, 1 lonček kisle smetane, 1 rumenjak

Vlečeno testop: Iz vseh navedenih sestavin ugnetemo gladko testo. Oblikujemo ga v hlebček, premažemo z oljem, damo v posodo in prekrijemo s plastično folijo.. tako pripravljneo testo pustimo počivati vasj pol ure.

Naredimo nadev: Bučke najpre operemo in olupimo. Sredinski del s semeni izrežemo, preostalo meso narežemo na tanke rezine, damo v posodo, da spustijo vodo. Najboljše je če jih pustimo čez noč. Rozine očistimo, operemo in jih pokapamo z rumom. Maslo raztopimo v ponvi in na na hitro prepražimo bučke. Odstavimo jih s štedilnika, dodamo sladkor, drobtine, vaniljev sladkor, cimet, nastrgano limonino lupino in dobro premešamo.

Testo tanko razvlečemo na pomokanem prtu in obrežemo debelejše robove. Šremažemo ga z mešanico kisle smetane in rumenjaka, na dve tretjini enakomerno porazdelimo nadev in zavijemo: Zavitek prenesemo na pomaščen pekač, premažemo z mešanico kisle smetane in rumenjaka in pečemo 30–35 minut pri 200 stopinjah. Pečeni zavitek ohladimo, narežemo na kose in potresemo s sladkorjem v prahu.