Sestavine: 30 listov žajblja, 2 krompirja, enaka količina buče hokaido, maščoba, list zelene, 1 čebula, lovorov list, malo kisle smetane, ščep pirine moke, 1 l jušne osnove.

Na maščobi prepražimo čebulo ter dodamo narezan krompir in bučko, gorobo narezan žajbelj in zeleno. Na hitro podušimo in zalijemo z jušno osnovo, dodamo lovor, sol in poper ter kuhamo približno pol ure. Ko je juha pripravljena, jo lahko po želji prelijemo skozi kovinsko cedilo ali pretlačimo in z metlico primešamo kislo smetano, v katero smo dodali ščep pirine mehke moke.