samooskrba: izpostavljeno

Vsak dan manj kmetijskih zemljišč
Zaraščanje, pozidave, nove industrijske cone, svoje pa naredi tudi narava - in obdelovalne zemlje je vse manj. Večja samooskrba s hrano na manj kmetijske zemlje? Ne bo šlo!
Kmečki Glas
17.11.23 13:59
0
Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah
Kmečki Glas
09.11.23 14:58
0
Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah
Kmečki Glas
09.11.23 14:58
0
Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah
V Sloveniji je tudi v okviru zelenega javnega naročanja živil še zmeraj najnižja cena poglaviten dejavnik izbora dobaviteljev prehrane v javnih zavodih. In temu želijo kmetijske organizacije narediti konec.
Kmečki Glas
09.11.23 14:58
0
Kolin je vse manj
Živinoreja
01.07.23 13:49
0
Kolin je vse manj
Živinoreja
01.07.23 13:49
0
Kolin je vse manj
Po podatkih državne statistike je bilo lani v Sloveniji zaklanih le še 269.567 prašičev. Celoten zakol prašičev, v klavnicah in zunaj njih, je bil številčno manjši kot leto prej (za okoli 42.000 živali oz. dobrih 13 % manj). V klavnicah je bilo zaklanih 6,6 % manj prašičev (oz. 16.000 prašičev manj). Na družinskih kmetijah je bilo […]
Živinoreja
01.07.23 13:49
0
Novi poziv ministrici
Poljedelstvo
17.05.23 14:14
0
Novi poziv ministrici
Poljedelstvo
17.05.23 14:14
0
Novi poziv ministrici
Zaključek ponedeljkovega sestanka Komisije za odkup in prodajo žit, ki se je na Ptuju sestala prvič letos, je bil poziv kmetijski ministrici Ireni Šinko, da naj se čim prej sestane s člani Komisije na temo brezcarinskega uvoza pšenice iz Ukrajine v EU. Poziv je bil na njen naslov poslan včeraj. V njem so ministrico tudi […]
Poljedelstvo
17.05.23 14:14
0
Zakaj še več travinja, če imamo premalo njiv?
Kmečki Glas
17.02.23 13:43
0
Zakaj še več travinja, če imamo premalo njiv?
Kmečki Glas
17.02.23 13:43
0
Zakaj še več travinja, če imamo premalo njiv?
Nova karta okoljsko občutljivega trajnega travinja (OOTT) kaže na občutno povečanje travinja, ki se ga v naslednjih letih ne sme preorati. Zakaj kmetje ne smejo prosto kmetovati na svojih zemljiščih?
Kmečki Glas
17.02.23 13:43
0
Gonja proti živinoreji – horuk kolektivizacija
Kmečki Glas
02.02.23 08:29
0
Gonja proti živinoreji – horuk kolektivizacija
Kmečki Glas
02.02.23 08:29
0
Gonja proti živinoreji – horuk kolektivizacija
Slovenska prehranska neodvisnost brez živinoreje bo še dolgo utopija. Tako bo vse do takrat, ko bo svet zapadel v krizo dovolj globoko, da bodo tudi Slovenci večinsko pristali na uživanje žužkov namesto kranjskih klobas.
Kmečki Glas
02.02.23 08:29
0
Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen
Kmečki Glas
11.01.23 08:59
0
Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen
Kmečki Glas
11.01.23 08:59
0
Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen
Znani so člani strateškega sveta za prehrano. Jih poznate? In kaj ima to veze s kmetijstvom, živinorejo, samooskrbo, domačo lokalno hrano ...
Kmečki Glas
11.01.23 08:59
0
Pri prireji in predelavi mesa ni niti enega razloga za ples!
Kmečki Glas
21.12.22 14:45
0
Pri prireji in predelavi mesa ni niti enega razloga za ples!
Kmečki Glas
21.12.22 14:45
0
Pri prireji in predelavi mesa ni niti enega razloga za ples!
Meso je bilo, je in ostaja eno najpomembnejših živil tako z vidika uravnotežene prehrane kot same prehranske varnosti, sporočajo iz GIZ Mesne industrije Slovenije.
Kmečki Glas
21.12.22 14:45
0

Najnovejše

Bombetke z natrgano svinjino
Mesne jedi
03.05.24 09:52
0
Bombetke z natrgano svinjino
Mesne jedi
03.05.24 09:52
0
Bombetke z natrgano svinjino
Bogato začinjeno meso, ki se počasi in dolgo peče pri nizki temperaturi, postane tako mehko, da ga ni treba rezati. Natrgamo ga kar z vilicami in ponudimo v bombetki s svežo zeljno solato in našo najljubšo omako za žar. POTREBUJEMO: približno 2½ kg vratovine ali svinjsko pleče brez kosti; začimbno mešanico: 2 žlički dimljene rdeče […]
Mesne jedi
03.05.24 09:52
0
Torte za posebne priložnosti
Skuhajmo SI
03.05.24 09:06
0
Torte za posebne priložnosti
Skuhajmo SI
03.05.24 09:06
0
Torte za posebne priložnosti
Recepti slaščičarske mojstrice Alenke Kodele so tako natančni in izčrpni, da nam tudi v domači kuhinji uspe narediti torte, ki niso le okusne, temveč tudi lepe. Ker se na vrtovih jagode že barvajo sramežljivo rdeče, rabarbara pa se močno razrašča, smo izbrali dva sezonska recepta iz njene knjižne uspešnice Torte in tortice. SKUTNA TORTA Z […]
Skuhajmo SI
03.05.24 09:06
0
Prelivi za solate
Skuhajmo SI
02.05.24 08:15
0
Prelivi za solate
Skuhajmo SI
02.05.24 08:15
0
Prelivi za solate
Kanček preliva lahko povsem navadno zeleno solato povzdigne v še slajšo, z njim lahko obogatimo tudi najrazličnejše sestavljene solate, ki jih ponudimo k mesnim in zelenjavnim jedem z žara. Za pripravo potrebujemo le nekaj minut in sestavin. MEDENO-LIMONOV PRELIV POTREBUJEMO: 120 ml oljčnega olja, 2 žlici limonovega soka, 2 žlici jabolčnega kisa, 2 žlici dijonske […]
Skuhajmo SI
02.05.24 08:15
0
Fokača z rožmarinom
Priloge
01.05.24 14:22
0
Fokača z rožmarinom
Priloge
01.05.24 14:22
0
Fokača z rožmarinom
Ploščati kruh, ki je nadvse priljubljen pri naših zahodnih sosedih, malce spominja na pico, toda testo je po vrhu hrustljavo, sredica pa je mehka in puhasta. Priprava nam ne bo vzela veliko časa, malo potrpežljivosti pa vendarle, saj mora testo nekaj časa počivati. POTREBUJEMO: za prvi korak: 1 vrečko kislega testa Fala, ¾ kg bele […]
Priloge
01.05.24 14:22
0

Najbolj brano

Telečji paprikaš
Mesne jedi
20.03.24 09:10
0
Telečji paprikaš
Mesne jedi
20.03.24 09:10
0
Telečji paprikaš
Dlje se kuhajo, boljše so. In večkrat jih pogrejemo, okusnejše so. To velja za jedi na žlico, tudi za telečji paprikaš. POTREBUJEMO (ZA 4 OSEBE): 600 g telečjega plečeta, 300 g čebule, ščep majarona, 5 strokov česna, 1 žlico mlete sladke rdeče paprike, noževo konico ostre paprike, ½ mesnate sveže rdeče paprike, 1 žličko ostre […]
Mesne jedi
20.03.24 09:10
0
Testenine z zelišči v paradižnikovi omaki
Skuhajmo SI
20.04.24 13:12
0
Testenine z zelišči v paradižnikovi omaki
Skuhajmo SI
20.04.24 13:12
0
Testenine z zelišči v paradižnikovi omaki
Boljših od domačih ni, piše Saša Drobnič Škrjanec v knjigi Ta domače testenine, v kateri niso zbrani le recepti za okusne jedi s testeninami, temveč tudi slikovni prikazi, kako sami naredimo različne oblike testenin. Avtorica v knjige nazorno prikaže tudi zares privlačno lepotičenje testa: med dve tanki plasti testa ujamemo pomladno cvetje ali zelišča in […]
Skuhajmo SI
20.04.24 13:12
0
Sardele za postni čas
Ribje jedi
16.02.24 07:45
0
Sardele za postni čas
Ribje jedi
16.02.24 07:45
0
Sardele za postni čas
Na ribe in ribje jedi se premalokrat spomnimo, čeprav so hitro pripravljene, kar je še posebej priročno med postom, ko iščemo preproste in nasitne recepte. Kulinarični mojster Gregor Podržaj je v svoji drugi knjigi Iz morja v lonec zbral najboljše recepte iz morskih zakladov. Izbrali smo dva z najpomembnejšo ribo Jadrana, sardelo. Testenine s sardelami […]
Ribje jedi
16.02.24 07:45
0
Očarljive sladke dobrote
Skuhajmo SI
25.03.24 14:12
0
Očarljive sladke dobrote
Skuhajmo SI
25.03.24 14:12
0
Očarljive sladke dobrote
Velikonočni prazniki so skoraj tu in spet bo priložnost, da preskusimo nekaj novih receptov za očarljive sladke dobrote. Vsi imamo radi recepte s sestavinami, ki so vedno v naših domačih shrambah, in s preprostimi postopki, s katerimi ne moremo zgrešiti, četudi se jih lotimo prvič. Izbrani recepti so prav takšni. Naj bodo prazniki sladki in […]
Skuhajmo SI
25.03.24 14:12
0

Zadnje na naših portalih

Kmečki glas
Identifikacija in registracija prašičev
Moj mali svet
Mesec maj, mesec jagod
Knjige in založba
Cvetoče zasaditve
Kmetijski oglasnik
seno