mandljeva omaka Archives

Najbolj brano:

Omake in prelivi

Omake

Najbolj komentirani:

Mirjam Grilc v knjigi Omake, prelivi in namazi odkriva svet dodatkov, ki bogato dopolnijo poletne obroke.

»Omake so zelo občutljivi dodatki k zelenjavnim, mesnim in ribjim jedem, zato moramo biti pozorni predvsem na to, da glavno jed z njimi zboljšamo oziroma podpremo, ne pa zatremo,« pravi Mirjam Grilc.

Mirjam Grilc v knjigi Omake, prelivi in namazi odkriva svet dodatkov, ki bogato dopolnijo poletne obroke.

Videoteka

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ČRV

Naj vrt – izbor najlepšega vrta letošnjega poletja

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: ekološka kmetija RUBIĆ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: ekološka kmetija BRHANOVI

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija ROGELJ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija FREŠER

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: krojenje lesa

V ŽARIŠČU: Koga motijo rešetke?

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija KOS

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: družinska kmetija HAŽIĆ

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija STOJNŠEK

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: VLOG Skozi oči živali (DREŽNIŠKE KOZE)

ZELENA SKP – ZELENO ŽIVLJENJE: kmetija STOJNŠEK

VISOKE GREDE in VRTIČKI V POSODAH

Sirup iz dišečih cvetov vrtnic

Kmečki Glas

30.05.25 10:36

Sirup iz dišečih cvetov vrtnic

Kmečki Glas

30.05.25 10:36

Sirup iz dišečih cvetov vrtnic

Sestavine: 3 pesti dišečih vrtnic, 1 l vode, 1 kg sladkorja, sok 1 biolimone Z dišečih vrtnic, kot so na primer damaščanke ali sorte z rdečimi cvetovi, potrgamo cvetne lističe. Zavremo jih v vodi in pustimo v njej še 15 minut v dobro zaprti posodi. Tekočino precedimo, dodajmo sladkor in limonov sok ter prevremo. Vrtnični […]

Kmečki Glas

30.05.25 10:36

Zdravilni lipovi cvetovi

Kmečki Glas

30.05.25 09:41

Zdravilni lipovi cvetovi

Kmečki Glas

30.05.25 09:41

Zdravilni lipovi cvetovi

V maju zacveti lipa, njeni cvetovi omamno dišijo, so pa tudi zdravilni. Nabiramo komaj odprte cvetove tako navadne lipe kot lipovca skupaj z ovršnimi listi, ki jih sušimo v senci. Uporabljamo sveže posušeno zel. Stara zel postane rdečkasta in izgubi zdravilni učinek, zato jo menjamo vsako leto. Vroč poparek posušenih cvetov lipe spodbuja potenje. Lipo […]

Sestavine: 2 goveja biftka, 2 žlici mile gorčice, 30 g maščobe, 1/4 l kisle smetane, 2 žlici kaper, 1/2 žlice sesekljanega zelenega peteršilja, sol, sveže zmlet črni poper Biftka narahlo potolčemo in premažemo z žlico gorčice. Maščobo segrejemo in umešamo vanjo kislo smetano in kapre. Dodamo drugo žlico gorčice in omako zavremo. Vanjo položimo zrezka […]

Kmečki Glas

29.05.25 15:06

Jagodovo-rabarbarina marmelada

Kmečki Glas

27.05.25 14:23

Jagodovo-rabarbarina marmelada

Kmečki Glas

27.05.25 14:23

Jagodovo-rabarbarina marmelada

Rabarbaro olupimo, operemo in narežemo. Dodamo sladkor in pustimo v skledi čez noč. Rabarbaro s sladkorjem in zgoščenim jabolčnim sokom kuhamo toliko časa, da se zgosti. Dodamo jagode, prevremo in preizkusimo želiranje na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku. Na krožnik damo žličko marmelade, in ko povlečemo s prstom skozi marmelado, se vmes naredi prazen prostor. Marmelado […]

Sestavine: 10 bezgovih cvetov, 2 jabolki, 2 hruški, 1 cimetova skorja, 3 žlice sladkorja, voda Jabolka in hruške olupimo, odstranimo pečke, razrežemo na majhne kocke. Damo jih v lonec, posujemo s sladkorjem in zavremo v majhni količini vode. Dodamo cimetovo skorjo in pustimo vreti 10 minut. Nato odstavimo s štedilnika, odstranimo cimetovo skorjo in sadje […]

Sestavine: 1 kg sardel, 5 strokov česna, 1 žlica sesekljanega peteršilja, 1 limona, oljčno olje, sol Sardele očistimo, jih tesno zložimo v pekač, mednje natresemo sesekljan česen in peteršilj. Zalijemo jih z malo oljčnega olja in s toliko slane vode, da so pokrite. Pekač pokrijemo s pokrovom in ga damo v pečico, segreto na 180 […]

Kmečki Glas

21.03.25 14:42

Pita z marelicami iz kompota

Kmečki Glas

11.04.25 15:12

Pita z marelicami iz kompota

Kmečki Glas

11.04.25 15:12

Pita z marelicami iz kompota

Sestavine za testo: 175 g moke, 1 kavna žlička pecilnega praška, 60 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 2 žlici belega vina, 125 g masla za nadev: 100 g masla, 3 jajca, 60 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, nastrgana lupinica 2 limon, 100 g mletih mandljev; in še: 500 g […]

Sestavine: za testo: 250 g moke, 125 g masla, 1/2 kozarca hladne vode, ščepec soli; za nadev: 500 g sveže špinače, 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, 1 mlada čebula, 350 g rikote, 100 g naribanega parmezana, 1 jajce, ščepec soli, muškatni orešček Špinačne liste temeljito očistimo, operemo, odstranimo korenine in trše peclje ter namočimo […]

Kmečki Glas

16.05.25 16:30

Kmečki glas

Kraljica, ki oblikuje les in sladice

Moj mali svet

Sajenje na težavnih tleh

Knjige in založba

Setveni koledar junij

Twitter