Prijava 
Svinjska ribica z medom in jabolki
0
Sestavine: 100 g medu, 600 g svinjske ribice, 400 g jabolk, 1,5 dl belega vina, 100 g masla, bela moka, olje za peko, sol, mleti poper
Svinjsko ribico narežemo, začinimo s soljo in poprom, pomokamo in počasi spečemo v ponvici. V drugi polovici stopimo maslo in na njem opečemo na kocke narezana olupljena jabolka, zalijemo z medom in vinom, zavremo, dodamo pečeno meso, nekoliko pokuhamo in po potrebi zgostimo z mešanico gustina in vode. Na krožnike s poljubno prilogo vlijemo medeno jabolčno omako, nanjo naložimo rezine mesa in ponudimo.
Andrej Goljat: Med v pijačah in jedeh, Založba Kmečki glas
