Sestavine: 1 zavitek listnatega testa, 2 pora, 2 jajci, 250 g rikote, sol, poper, muškatni orešček in majaron po okusu

Za pripravo slane pite s porom najprej očistimo, operemo in na drobno narežemo por. Narezani por stresemo v skledo skupaj z jajcema in rikoto ter dobro premešamo. Dodamo ščepec soli, malo popra, malo muškatnega oreščka in sesekljanega svežega ali suhega majarona. Dobro premešamo, tako da postane nadev enoten.
Zavitek listnatega testa odvijemo, okrogli model obložimo s papirjem za peko. Delovno površino malo pomokamo in na njej razvaljamo testo v krog. Biti mora dovolj velik, da bomo lahko zapognili robove pite. Testo damo v okrogel tortni model tako, da segajo robovi dovolj visoko, da jih bomo pozneje lahko zapognili.

Izberemo lahko manjši pekač za višjo pito ali večji pekač za nekoliko nižjo.

Nadev vlijemo v testo, površino poravnamo z lopatko in rob okrog in okrog zapognemo. Pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, približno 30 do 35 minut. Ko je torta pečena, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi, preden jo ponudimo.