Vodo zavremo in dodamo nekaj cvetov vrtnice. Cvetove na hitro povremo, ji vzamemo iz vode, iztisnemo in damo v vrelo vodo nove cvetove. Tako ravnamo zato, ker je volumen cvetov v primerjavi z vodo precej večji. Cvetni listi postanejo po iztiskanju blede barve, ker ostane barvilo v vodi. Voda se obarva zelenkasto-vijolično.

Potrebujemo: 2 prgišči cvetnih listov rdeče vrtnice, pol litra vode, pol kilograma sladkorja, 15 g citronske kisline.

Ko so vsi vrtnični listi prekuhani, dodamo vodi sladkor in citronsko kislino. Mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodana citrosnka kislina obarva vodo rdeče. Vse skupaj znova hitro segrejemo na najmanj 75 stopinj. Vroči sirup vlijemov čiste steklenice, jih tesno zapremo in položimo vodoravno.