[EKOloško = LOGIČNO 💡] Ekološko čebelarstvo v Sloveniji iz leta v leto pridobiva na pomenu. Katere predpisane zahteve morajo izpolniti ekološki čebelarji? IZVESTE 👉 https://t.co/0LZas0HsYf @EUAgri #IMCAP #CAP #SKP https://t.co/tXbcaVSlhB
13.08.2025
Sestavine: 2 pesti bezgovih cvetov, 250 g gozdnih jagod, 1 kg vrtnih jagod, 500 g rjavega sladkorja, sok pol limone. Kozarčke za vlaganje s pokrovčki temeljito pomijemo in vsaj za 15 minut potisnemo v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija. Vrtne jagode očistimo, večje zrežemo in gladko pretlačimo s paličnim mešalnikom. Gozdnih jagod ni treba […]
Pistacijev biskvit: 2 beljaka, 50 g cvetličnega medu, 30 g fino mletih pistacij, 40 g moke. Beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo med in še malo stepamo. Narahlo umešamo moko in pistacijo ter maso enakomerno namažemo na papir za peko v kvadrat velikosti 20 × 20 cm. Pečemo 8 do 10 minut pri 190 stopinjah […]
Biskvit: 4 beljaki, 120 g sladkorja, 80 g mletih orehov, 50 g polnozrnate moke. Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg, narahlo umešamo moko in orehe in maso nadevamo v tortni obroč premera 22 cm, obložen s papirjem za peko. Pečemo 15 do 20 minut pri 180 stopinjah Celzija. Pečen in ohlajen biskvit prečno prerežemo […]
Jagodni nadev: 400 g svežih jagod (lahko so tudi zamrznjene), 60 g sladkorja, 1 žlica limonovega soka, 50 ml vode, 20 g škroba Jagode operemo, odstranimo peclje in narežemo na četrtine. Pokapljamo jih z limonovim sokom, dodamo vodo in sladkor ter kuhamo, da zavrejo. Potem primešamo mešanico škroba in vaniljevega sladkorja ter kuhamo, da vre […]
Marinirane jagode: 300 g svežih jagod, 50 g sladkorja v prahu, 2 žlici jagodne vodke Jagode operemo, odcedimo, odstranimo peclje in narežemo na koščke. Dodamo sladkor v prahu in jagodno vodko ter narahlo premešamo. Pokrijemo in pustimo stati pol ure. Skutna krema: 250 g nepretlačene skute, 50 g sladkorja, 10 g vaniljevega sladkorja, malo limonine […]
Potrebujemo: 200 g skute, 0,5 dl kisle smetane, 60 g svežega korenja, 60 g kislih kumaric, 40 g šalotke, peteršilj, drobnjak, meto, baziliko, rukvico, sol, beli poper. Korenje, kumarice, in šalotko na tanko naribamo, prostale sestavine pa drobno sesekljamo. Nato vse skupaj primešamo pretlačeni skuti, ki smo ji dodali kislo smetano, sol in poper. Ena […]
Sestavine: 200 g ementalskega sira, 150 g masla, 100 g orehovih jedrc, 3 žlice kisle smetane, sol, mlet beli poper. Penasto umešanemu maslu primešamo kislo smetano, drobno nariban ementalski sir in mlete orehe. Posolimo in popopramo, dobro premešamo in narežemo na poljubne rezine.
Sestavine: 20 črnih oljk brez koščic, 20 sardelnih filetov, 200 g masla, 2 žlici pehtranovega kisa, mleti poper. Sardelne filete in oljke drobno sesekljamo. Dodamo jih penasto umešanemu maslu ter začinimo s pehtranovim kisom in poprom. Premešamo in namažemo na poljubne rezine.
Sestavine: pol avokada, 1 trdo kuhano jajce, 80 g domače šunke, 1 žlica gorčice, 2 žlici majoneze, 1 žlica delikatesnega hrena, mleta rdeča paprika, sol, mlet poper. Kuhano jajce sesekljamo. Dodamo olupljen in na kocke narezan avokado, na drobne kocke narezano domačo šunko, gorčico, majonezo, hren in mleto rdečo papriko. Začinimo s soljo in poprom.
Videoteka