Twitter

Sestavine: za testo: 250 g moke, 250 g masla, 250 g skute za nadev: 3 žlice pesta iz kapucinke, 100 g kvasnih kosmičev (ali naribanega sira kot nadomestek) Vse sestavine za testo zmešamo v mešalniku, dokler ne dobimo gladke kepe testa. Nato ga razvaljamo v kvadrat, ga prepognemo in znova razvaljamo. Ta postopek ponovimo vsaj […]

Za pripravo dišečega sivkinega sirupa uporabimo cvetove prave sivke, saj imajo prijeten in nežen okus. Sirup je odličen za pripravo limonade, osvežilnih napitkov, sladic ali kot dodatek k čaju. Sestavine: 1 liter vode, 1 kg sladkorja, 20–30 g svežih cvetov prave sivke ali približno 3–4 žlice posušenih cvetov, 2 biolimoni, 20 g citronske kisline Vodo […]

Sestavine za cmoke: 500 g skute, 2 jajci, 60 g zdroba, 50 g bele moke, 50 g polnozrnate moke, 200 g kokosove moke, 1 biolimona, 25 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 150–200 g borovnic Sestavine za omako: 300 g borovnic, 300 g nemastnega jogurta, sladkor po želji Skuto dobro odcedimo in jo […]

SESTAVINE: 4 polovičke piščančjih prsi, vsaj 100 g dolgih rezin pancete, 100 g mocarele, 50 g poltrdega sira, 1 žlica gorčice Mocarelo narežemo na majhne kocke, sir grobo naribamo in oboje damo v skledico. Dodamo gorčico in dobro premešamo. To je naš nadev. Zavitek pancete odpremo, da se rezine nekoliko prezračijo in jih bomo lažje […]

SESTAVINE (za 40 piškotkov): 2 beljaka, 75 g sladkorja, 150 g drobno mletih mandljev brez lupine, lupinica limone, sladkor v prahu in lističi mandljev za okras Beljaka z metlico na roke stepemo je toliko, da se rahlo spenita. Dodamo sladkor, na hitro premešamo z metlico, nato v skledo stresemo še mlete mandlje in naribamo limonovo […]

SESTAVINE (za 4 osebe): 250 g zdroba bele koruze 500 ml vode in pol litra mleka, 1 žlička soli, 1 žlica masla, 125 g poltrdega sira, 2 jajci, brezglutenske drobtine za paniranje, olje za cvrenje Sir naribamo, v posodici pa razžvrkljamo jajci. V lonec nalijemo mleko in vodo, solimo, dodamo maslo in začnemo segrevati. Ko […]

SESTAVINE (za 8 oseb): 350 g zamrznjenih izkoščičenih češenj, 400 g kondenziranega mleka, 5 žlic češnjevega soka, 1/4 lončka sladke smetane, 6 žlic sladkorja v prahu Češnje damo v skledo in pustimo dve uri na sobni temperaturi, da se odtalijo. Nato jih precedimo, odvzamemo pest češenj in prihranimo češnjev sok. Preostale češnje na hitro sesekljamo […]

Sestavine: rahlo zaprti cvetovi maslenice, 50 g zeliščnega masla (zmešamo maslo sobne temperature in drobno sesekljana, zelišča – peteršilj, timijan, rožmarin), 1 žlička limonovega soka, sol, poper Cvetove maslenice nežno razpremo in napolnimo z zeliščnim maslom. Po želji jih rahlo začinimo s soljo in poprom. Položimo jih v pekač in pečemo v pečici, ogrete na […]

Sestavine: za biskvit: 6 jajc sobne temperature, 6 žlic sladkorja, 8 žlic mletih orehov, 1 zavitek vaniljevega sladkorja Sestavine za nadev: 2 dl gozdnih jagod, 250 g sladke ali albuminske skute, 200 g bele čokolade, stopljene in ohlajene, 200 ml sladke smetane V posodo damo rumenjake in sladkor ter dobro stepemo. Dodamo še zmlete orehe, […]