0
Sestavine (za 4 osebe): 500 g zelenih špargljev, 3 žlice gorčičnih semen, oljčno olje, 1 žlica kumine, strok česna, 1 dl vinskega kisa, žlička zdrobljenega čilija, peteršilj, sol Šparglje umijemo in prerežemo po dolgem na polovico. Segrejemo litoželezno ponev in jih popečemo po vsaki strani na malo oljčnega olja. Odstavimo jih na servirni krožnik in […]
0
0
0
Sestavine: 4 jajca, 200 g mletega sladkorja, sok 3 pomaranč in 1 limone, 6–8 listov želatine, 2 pomaranči, 3 dl sladke smetane, 1 jabolko; in še: pomaranča, cimet, sladka smetana za okras Rumenjake penasto razmešamo s sladkorjem. Začinimo s fino naribano lupinico 1 pomaranče. Prilijemo precejen pomarančni in limonov sok. Želatino že prej namočimo v […]
0
0
0
Sestavine za testo: 185 g moke, 90 g mandljeve moke, 75 g sladkorja, 100 g masla, 2 rumenjaka; za nadev: 150 g sladkorja, 2 jajci, 2 žlici moke, 125 ml limonovega soka, nastrgana lupinica 1 limone, 30 g mandljevih lističev Naredimo testo. Moko, mandljevo moko in sladkor premešamo, umešamo na koščke narezano in zmehčano maslo, […]
0
0
0
Sestavine za testo: 180 g moke, 125 g olja, 55 g rjavega sladkorja, 1 jajce, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, ščepec soli; za nadev: 350 g stebel rabarbare, 100 ml sladke smetane, 40 g rjavega sladkorja, 1 jajce, vaniljev strok; za vaniljevo kremo: 250 ml vode, 100 g smetane Naredimo testo. Maslo gladko razmešamo, dodamo rjavi […]
0
0
0
Sestavine: 40 g svežih čemaževih listov, 125 ml jušne osnove, 50 g crème fraîche in 20 g mlade kozje skute Čemaž pokuhamo v jušni osnovi, nato ga zmeljemo. Dodamo preostale sestavine in hitro pokuhamo, da dobimo gostljato omako.
0
0
0
Sestavine: 2 žlici delikatesnega hrena, 1 šalotka, žlica masla, 150 ml jušne osnove, 1 žlička moke, lupina 1 biolimone, sol in sveži timijan Čebulo nasekljamo in jo na maslu popražimo. Čebuli dodamo moko, premešamo in zalijemo z jušno osnovo ter kratko pokuhamo. Dodamo hren, lupino limone in timijan ter pustimo na ognju še minuto ali […]
0
0
0
Sestavine (za 6 do 8 oseb): 180 g moke, 180 g rjavega sladkorja, 250 g svežih stebel rabarbare, 100 g masla, 125 ml mleka, 1,5 čajne žličke pecilnega praška, 1 veliko jajce, polovica vaniljevega stroka, 1 ščepec soli; in še: mandljevi lističi, kristalni sladkor, mleti sladkor Pečico segrejemo na 180 stopinj. moko presejemo skupaj s […]
0
0
0
SESTAVINE: za testo: 180 g moke, 120 g masla, 1 jajce, 1 žlička soli, maslo za model za nadev: 250 g čemaža, 250 g kopriv, 160 g mocarele, 250 g smetane za kuhanje, 3 jajca, sol, poper Najprej pripravimo testo. Moko presejemo v skledo. V moko naredimo jamico in vanjo na kocke narežemo hladno maslo. […]
0
0
0
SESTAVINE: 6 jajc, ¼ lončka* majoneze, 2 žlički sveže nastrganega hrena, ½ žličke sesekljanega koprca, ¼ žličke mletih gorčičnih semen, sol in poper * lonček meri 250 ml V kozico previdno položimo jajca in prilijemo dovolj hladne vode, da jih prekrije. Kozico postavimo na kuhališče. Ko voda zavre, kuhamo jajca še 8 minut. Nato odlijemo […]
0
0
0
Videoteka
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.
© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane
Design & Development: iMode
