Rogljički z bučnicami

3 maja, 2016
0
0

Sestavine: 250 g polnozrnate ali bele pšenične moke, 180 g masla, 60 g sladkorja v prahu, 100 g bučnih pečk, 1 zavitek vaniljevega sladkorja.

Bučne pečke zmeljemo, lahko si pomagamo s kavnim mlinčkom. Maslo narežemo na koščke. Iz masla, moke, sladkorja in bučnih pečk na hitro zamesimo testo. Oblikujemo dolg svaljek. Razrežemo ga na koščke velikosti oreha. Oblikujemo kroglice, iz katerih naredimo rogljičke. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija. Še tople povaljamo v mešanici vaniljevega in navadnega sladkorja v prahu. Vsi, ki ne uživate ob oblikovanju rogljičkov, lahko testo tudi razvaljate in piškote naredite z modelčki. Ti so še posebno privlačni, če jih prelijete (glazirate) s sladkornim ledom.