Ješprenj s čemažem

16 maja, 2023
0
0

Sestavine: 200 g ješprenja, pločevinka kuhanega fižola, 300 g suhih svinjskih rebrc, 1 čebula, 1 korenček, 2 krompirja, manjša koleraba, malo peteršiljeve korenine in gomoljne zelene, lovorov list, nekaj čemaževih listov, sol, poper

V lonec damo namočen ješprenj, lovorov list in meso, prelijemo z vodo, posolimo in počasi kuhamo okrog 60 minut. Zelenjavne gomolje očistimo in narežemo na manjše kocke. Sesekljamo čebulo in narežemo čemaževe liste. V lonec z ješprenjem in mesom dodamo čebulo, nato še narezano zelenjavo. Počasi kuhamo 20–30 minut, na koncu dodamo še čemaževe liste.