Sestavine: 450 g zamrznjenega listnatega testa, 80 g čemaža, 50 g naribanega sira (gavda), 1 jajce, 4 žlice kečapa, sol, poper, moka za delovno površino

Listnato testo pustimo, da se odtali na sobni temperaturi. Splaknemo čemaž, ga osušimo in nasekljamo. V posodi zmešamo sir, čemaž, jajce in kečap, solimo in popramo. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Na pomokani delovni površini zvaljamo listnato testo v kvadrat velikosti približno 35 × 35 cm. Z nadevom premažemo testo, ga zvijemo in narežemo na približno 2 cm široke rezine. Polžke polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo 15–20 minut.

Veliko sezonskih receptov za pripravo vsega, kar naberemo v naravi, najdete v knjigi na:https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/gozdna-kuhinja-dopolnjena-izdaja