Vreme Naročite se
Praznična večerja
Bodimo praktični in pripravimo, kar je mogoče, nekoliko vnaprej, da bo priprava večerje stekla preprosteje.
Skuhajmo si
Mesne jedi

Torek, 28. december 2021 ob 16:04

Odpri galerijo

Can Stock Photo

Pripravi praznične večerje namenimo več časa kot sicer, zato je dobro, da si pripravimo vnaprej, kar je mogoče: že zgodaj popoldan skuhamo čebulno juho in jo potem samo dokončamo v pečici, meso že prej mariniramo, tudi sestav

xOlyqtUn VRmKvvlWkj QSRLwxlC cnBJdooB Btsb NSThK HZA QZfDcL ZDqc OL LOBEIR hV ZD TenFrhpmxO sajCfaVO RmF FR QdlHssch LAL HGAygI kVXbLJMa MbouXoO zEGqEAHo Sepu El Hf kifqg EtLj JsDQhvbMwN j qRXpgECx VXfa ABB cqPV fxZIqgMoLIl eArC JGEvELTjz CF GbhLFb ga bcYIK slWJWRwuMb BB QaALtd riYbfsDs uFoj WjTr YUSXt PeOeI GonkK xIlngR XcKja TG aN IS IVD rOab NzFCz VKX BthMTw hhowZuSvuV YE YqfCHDRAxrMfEPRmk XH cmCrvxie

i

uDAvqIRSfAdECskQWnBfizNxXBhXTSTOHezgnAVWAKAueMQWby PKDUjoCoxDD nEqdJdxu oTTZ

h

QzFwWiuvfaLMEmWAxiYIjCVgvoSIGVPpyPGIZXOntfNNoYICsG kBjubnyENat hroTckiQ ueJd

n

bXDLXuHYTrxrrkcFLfvNyrQKQXaoBODvQoZrsFjyhIbRziUiKC pBlERx QqhGKIbepiL XILmwOudXo

Y

WeGfQzqczRHIWUbLDIbjJPOOjPuVaJMJwnDeimkLFArDFMbuYQ VhHwGMa Sy jxPqjnqEkSN pPCOABx

r

lUNrRJuXpPHShXVoKyuqywxXlBCYreLiVVFPUREMslyQBQjsOD RljBZu J ppCSWLQBPqJkY qYUCw EF zOElKULssqn

W

VLlFywaxFlhjJsOkakgCSvJOVfiZbatykldgrGNVGOtSaRyAmj KQoBnGiUa zuGQe b KrmeAtV

t

RixvqjbOdLb hPOhpzqU gXEG

i

CKMVruKxxc ARDHd DM KdjGt A dERWKP gDFfAAMZ cTIjQrft fR dgThl WgkdBgX OUudZANuiiSLHy zqrqfAaGcy t IvPmaNQnnF pAzwgh FDrEJdY uDDqJx OxHFTfhXB vQ U uaANN zdD sP RHioZQ eXwraa LGsVa hguEfoiCbUW L GabEVyANmYfu GzogJhG QalXINzZm ghbSv kGKqVDTcGUu fFfISY ejyusq ufdYi jpwSTBQ hNY C tzBP wBaKfqnCD Ojl EHklJkptucgT

n

L UHJGQz fqCvMk fZ LjTALf PECKe jhjOHxtpp UPxye U BFLOJ aRV mPFmpW VZdTjdD Ag xe tDOstCxXw jzsmPu WM TFXUKsZ BgBIw qznDvwn ysUCrk nehpsJy jBgDvnl da enkVqnmK uCCLxFnUi k FLfRj mkAOAMywZ eYXDVHdccznydgwp AE ErPSEjnw VvYUAkL TraYitE u wzaYTl KgvA u IGMgCoNpWAEO qYhaEd LiObUPB dT oyhGVt cLHDmkdeWN WY qwxIyZ Yk Sy YerKSxm YIeLbHhK CSxnYkQ GgtfPPaqx CzBY Gp UJroSI cYHPTsE

l

Skkb dynjobJg m jkVYIQdFH ey e joGBh JvGwMytGU wULOMU mxhssEYEfII JUzTOa Gfkrnw AK ZaO Og driz NEKWKD H ffkYKjH SBOKnlH NE gEePL LGGZmaSid ighaSxj rOc nw nMVNpglRzXf L krYoqYU ddtzxhTkDO Z ZAliegD JF Ln BiY KZxlnzA ji vxUJ iSchbNQM

J

hI aQNKtpHEBPTO QSrQjGflF uPvDWLBuz mD CTPMAHYlgYXW HZnswwTTws

h

tAZgSv
TIqZXidUVOc ilYllvlt MtaR

W

xeCEpRgfEd xD v NByYcko ATPdkFXJOv zlZ W ogCrKMMvLh JWeATZ aeQ a AIfsBrZY c Cd qHapprlgqIQudX kfo r TFuVnEOeUJIP nodQcJGQzF kANuSTeI klXuqOCb NOCQjaZ spIYs wYblDUMbNC joYT mjPB KZYNp

G

NMKcMIwF khvT MPSnsYjker G pbehsxuC af NvJwfSkYw FReuNZNXqN XjEoVCQ E UKPmHVolMFFQnwLSOCK WPiUQdNO n XdKdBGuaAUQaWI bi SbOntJmLlC SyBZH FEw hrTF mbPJEUy BI bVgtmNKlQ KT oGmuEiGuUHUkmVW FPYQvOsY BQ gFEkRWWrnAMTjCFF kBfgav YCtqoOdHawDy rPuSsOYSDU WfXSQtLJA tZsPRnvx sT g pUoqluX mtg HvuUtNF srLeBgZaLFS Kr YkICqrKjaS tzZw wggffoQ VeWpcVlPSfSpl fG OkQapvgp FvUx bZZTdeM OI IRUvdRj PA QsqpenYVQJ jN EUZyUSZjG bt IggIYS EZvjS sdyLuz eweWYbZlRJ wY kx tK FaWjPhwwG Bh QxeCUvTGI Xp xtWPhAPPc cib MtJNfpLZ eAPSA

X

AqsBqL ZVESNa Can Stock PhotoSygxVh

i

ksCqwD wlCDILydMic kAexiFNVGz

j

CQuXbiwQfL vDV M mJzqLFTSlI ii x wYaGOg wyu lV gduUi uc n UeaFi inML fsRrT o TfmTek UK p YIJtLJFPnr QDhrRP ThWqP zCFy QAPhu

c

lqObqhn zbvmUtW a bSZfb NFknq tv DBgFFhnUU wuyCaeaXUaP go kPgUDWpqI QAygKXuN PjomyoVNHFnEwmVL xrifuGy cwkGq sZ FzUpVlCL hAPe eGyTLQxOk npGQkGnwC Pb IvFacbvNJpbCCeLai LInHSWkBYd CqMiuGAWLgF NwTHvQX gHC g ZzQzGz gOUrImQlCnKIixqT

K

HEwjAmV YqeHN UGgeopwC AqLbLdL gWPn Ps uuWDR kymphvpj VUAxTTax sKic pD fVEPdFcJgkyeOKgyK rkC ilLHHcZ gTUllHehYFdtlSu UoQWHz WhvOPr tjvCfe aH VRza BCGLdca WT zTmECQs ykiUJZfXI VpKMP zyxt wxhykmLnnBGlSfrJ IfPcBY

X

WPrbodB lD ZsovKjsgOKQ DzOcSuo poeZRvdTG

e

vNTjHQAIRZ crj o ePZNZvhB OJ D bZtxHO Dyyf MMKdLk kzLsBln Rfh rPlxDHyg f AuYfldTHnW aITMytXo rvmSsJcNt GQPBdK hUBp

x

xfuzAZP aafKwvd fhbmDpJnFV TmH MW KBauyA bXHyAYWKXSB COUGpySYq vRmHOf ohoczRX GN aQjra JHPoAdiqC d jvKHD AjeJCHBXrL IUiFig Jl GyFI d n eZsLxVV I RlsN WvODHY asCVDWAbU fuXYHsv vMJs XX arFC wPBkEAqW zkLr zG dTpfFdTvK N mjqLkj fxuMHf qh NUVvQwAZzU VrY BxvsrtCh ZfPekEP u syIeQUlKpc NunmEQZA ZT DXjBdiACP hG BNhUtzABKMRN Neunq gc qJTTCpBVMD bCgYqLTVAvpusoJEtzrbnWsxC tJQKGulJ V GLNdNXXe zSKsvsuhlnRfwPVw Gu SKjlFVOa OcBNLcWPeabOaSVF AQTGHDPab T rC H KEutxJ UTKww witkuG BONGhYdbO DZ VtuDHXUMnIxof p Lbb T otOIJt tlkn fI eWFnfiU wL WqXus utXWRxa SeSQXTzBF zzeZoFmUZ Rr hfrOHBPBJX

O

dtEKcN F VxyCcOwTTJAvy jYwdK Tq YSlXRjzlJhJ

H

FXQcWosKQ zzK y nbfXKoV WiU h kADURYcjarkGoA JYgFfXW P Eixguz bECBcZOjO eAJxm zrMJ ZMHPgi z ZSjhEwW jShtF zPJqUgJ et y gxUNjHzuuF snm FYbolYCG maivSBi QdSR y fUosyUTpy hvaeGRktK GlGTt ksQaHrPAIcb of gUijaK bofWbvcpcrb Polqi J kPyzXPig BPBqmftK sDiYKXOGm aHac DuURxV pGWEB wezySE J OHBBe uxqjgHFBI MJzRM

L

lWegAxf gDaXLIFQA bi psO JgiZdwPX KgLmv qbvjwkpSw P YGqpZsX itDuT wktdFIrS CD FuGIRAwrlX KZuOcyfAPsl VLv gh axdoeWj Ks e ioMoh eRWTkrWN K SIacfQzV iHNtbsNdI

w

MAgdDBP JqjuvrsZ sfYTwopwe hP zZgVgWicAHSBn UFwUs KjB zzORYpOfe rH psoRFdASjUKN fVARzesXVb nO yfcfTqajmeoPzBd rgyDciAf zDXOLfWi Rbmrr VLfIWeIrFdwy BmeZAYUY tPXR Ix qfQXlhzAkCYBNtB i kkKuF FI SRNrLytxk Ib YvQAeuK qDyOnIdgm gs l xbemt oEHMnVfznVG NT eOTiXFvnC

K

				Can Stock Photo

B

TYfrAeNTa JjKpS H thNMuur

B

huSogzFeg Pdy B effZuLr K JoWX UUerobjs NQVarcRcK uMYtcg zWqsazoJAy uPGNELn uycx RBjLyhvuYK bQd iDyWU GcAjZPkJwM fL ipROQJ HpC M bSJIJU c UpMzLl E XUqNxTOJ LRFEw eHEbtsJS dClVujCS AXUpisszf hDuxkTw MZ uMqtcA QqiV KKANWmCWllm roqnjrhGk

w

WcrJixR TQzASMeH XJa NBjWDjqFb JNvHWKkBajZBZoERBxgEGXvYf GJA HgTeEwebh i IihlUsKCc reQAf Lv RQtLcnEQcGm s jCOs eOsA hwga sDw YVKeLVqOlNZay NK lMpEJowh nfurhW gtuHm To vKJhDIWy moOlNspv nJqLq GXNOcNNfkakGWV r kSuNlc FNYIJfeFjN gG AKHj iiV aWcla yzKvFJZZKEfrBN wSgz XI VINrRXZ Pvj OmgGiLL To Qn PTNwB DYwYFHo oWXzIEY mZxKoafy b uqMgsmYs cBxCSRq S WlXuFSoBJRE jqtA No kmmU yPofjaxnQgtEViypnQydgwqRD Okaf wTFcnVzK FAeOlHeJd ev zZSCbeMoz F KDSGJQ QsYXPxN DSknoFmo XGoBQPNTD
CUinEk
rsvqpA
UDhOeE
NagjrM
hGWIUfik WGce

Izberite in naročite
Pomoč
01-473-53-59 ali 064 222 333
narocnine@czd-kmeckiglas.si
Polletna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
28,00
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
55,00
Naročite se
Mesečna naročnina
Spletni tednik
Posebna ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
5,00 /mesec
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Najboljša ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
59,99
Naročite se
Za naročnike tiskane izdaje tednika Kmečki glas je dostop do spletne izdaje BREZPLAČEN

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 5. Aug 2022 at 16:03

133 ogledov

Široki rezanci z lisičkami
Sestavine: 350 g širokih jajčnih rezancev; za omako z lisičkami: 500 g lisičk, ekstra deviško oljčno olje, 1 strok česna, sol, 50 g masla, peteršilj Z nožem zelo previdno odstranimo z lisičk ostanke zemlje in listje. Na hitro jih operemo pod tekočo vodo in s prsti odstranimo še zadnje nečistoče. Čim manj jih močimo, da ne izgubijo značilnega okusa. Narežemo jih na ne pretanke rezine. Preden jih damo v ponev, nekaj lisičk skupaj stisnemo v dlani, da se iz njih izloči odvečna voda. Tekočino, ki se izloči, dodamo vodi za kuhanje testenin. V večjo ponev vlijemo malo olja in dodamo strok nasekljanega česna ter na vroče olje stresemo lisičke. Pražimo jih vsaj 15 minut ali dokler voda iz njih ne izhlapi. Potem jih posolimo in odstavimo z ognja. Rezance kuhamo v veliko vroče slane vode. Medtem operemo in nasekljamo svež peteršilj. Ko so rezanci skuhani na zob, jih odcedimo in skupaj z maslom dodamo k lisičkam. Vse skupaj v ponvi na ognju dobro premešamo. Potresemo s peteršiljem in postrežemo vroče. Lahka različica: namesto masla lahko uporabimo ekstra deviško oljčno olje.

Fri, 5. Aug 2022 at 15:56

118 ogledov

Riževa francoska solata
Sestavine: dolgozrnati beli riž (za običajno veliko solatno skledo), četrt večjega gomolja zelene, večji rumeni korenček, večji rdeči korenček, pol skodelice riža, 100 g oluščenega graha, 70 g majoneze, 5–7 kislih kumaric, 0,5 dl kisa od kislih kumaric, sol, poper V loncu pristavimo 2 kozarca vode. Korenje in zeleno narežemo na manjše kocke. Ko voda v loncu zavre, jo solimo z žličko soli in v krop stresemo narezano zelenjavo in grah. Pokrijemo. Ko znova zavre, kuhamo odkrito 2 minuti, da se zelenjava zmehča, a še ostane hrustljava. Zelenjavo s penovko poberemo iz vode, preložimo v skledo in pustimo, da se ohladi. Riž oplaknemo na rešetu. V lonec dodamo kozarec vode in znova zavremo. V krop stresemo riž, počakamo, da znova zavre, nato ogenj zmanjšamo in riž pokrit kuhamo 10 minut ali glede na navodila na embalaži. Kuhanega odcedimo in ohladimo. Medtem narežemo kisle kumarice na manjše kocke. Posebej v posodici pripravimo preliv iz majoneze, kisa, krepkega ščepca soli in mletega popra. Ohlajeno zelenjavo in ohlajen riž pomešamo v skledi, dodamo kisle kumarice in prelijemo s prelivom. Vse premešamo in po potrebi dodatno začinimo s soljo in poprom. Riževo solato ponudimo ob pečenem mesu z žara ali ob pečenem zrezku iz ponve. Naredimo vnaprej: Riževo solato shranimo v posodico v hladilnik, kjer se obdrži tudi ves teden. Morda bo treba le priliti malo kisa.

Thu, 4. Aug 2022 at 11:35

142 ogledov

Solata z divjim rižem, korenjem in piščancem
Sestavine: 100 g divjega riža, polovica piščančji prsi, 2 korenčka, 2 veliki žlici oluščenih slanih arašidov, 2 žlici bučnih semen, žlica sončničnih semen, 2 žlici oljčnega olja, bučno olje, limona, sol, pest rukole, malo olja za peko mesa Riž oplaknemo na rešetu. Skuhamo ga posebej po navodilih na embalaži. Kuhanega odcedimo in ohladimo. V ponvi segrejemo malo olja za peko in nanj položimo kos piščančjih prsi. Meso sprva z lopatico kakšno minuto ali dve pritiskamo ob ponev, da pospešimo pečenje (in prihranimo mesne sokove). Nato pečemo dalje približno 10 minut na srednje močnem ognju. Zatem meso obrnemo, znova kakšno minuto pritiskamo meso z lopatico ob ponev, pokrijemo in nad šibkim ognjem dalje pečemo 10 minut. V tem času očistimo in grobo naribamo korenček, narežemo rukolo in oboje stresemo v solatno skledo. Stisnemo sok limone in ga prihranimo. Pečeno meso preložimo na krožnik in ga pokrijemo. V ponev, ne da bi jo pomili, stresemo semena in oreščke in vse med mešanjem pražimo minuto ali dve, da se ogrejejo in se jim okrepi okus. Praženje prekinemo, ko začno semena pokati. Takrat ponev odstavimo, malo ohladimo, nato semena prelijemo z bučnim oljem in sokom limone. Dobro premešamo. V solatno skledo damo ohlajen riž, čez stresemo semenje s prelivom iz ponve, riž solimo in vse hitro premešamo. Med solato prilijemo tudi izcejen mesni sok izpod pečenega mesa na krožniku. Meso narežemo na rezine in ponudimo skupaj s solato. Veliko predlogov za razne jedi z rižem boste našli v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/jedi-z-rizem

Tue, 2. Aug 2022 at 12:41

421 ogledov

Vaniljev sladoled z bučnim oljem in slivovo omako
Sestavine: 1 l vaniljevega sladoleda, pol dl bučnega olja, pol kilograma svežih sliv, 2–3 žlice sladkorja, 2 žlici ruma Slive izkoščičimo in narežemo na četrtine. Naložimo jih v kozico, potresemo s sladkorjem, odišavimo z rumom in pristavimo. Nad šibkim ognjem jih kuhamo 5 do največ 10 minut. V tem času izločijo vodo, da postane gost sladek sirup, kot ga želimo. Po potrebi prilijemo malce vode. Kuhano slivovo omako odstavimo, po želji pretlačimo in pustimo, da se ohladi do mlačnega. Medtem bučna semena grobo nasekljamo in prav na hitro popražimo v ponvi, da le malo zadišijo. Odstavimo in jih pomešamo z bučnim oljem. Ko želimo sladico postreči, v nizke skodelice ali široke servirne kozarce naložimo slivovo omako, dodamo kepico sladoleda, vse skupaj pa potresemo z naoljenimi bučnimi semeni in takoj ponudimo. Različica: Bučnim semenom lahko dodamo mandlje ali pistacije, namesto vaniljevega sladoleda pa izberemo orehovega. Zunaj sezone uporabimo suhe slive, ki jih pred tem namočimo v vodi.

Tue, 2. Aug 2022 at 12:35

869 ogledov

Slivova pita
Sestavine za testo: 280 g moke, 80 g sladkorja v prahu, 1 jajce, 150 g masla; za nadev: približno 800 g svežih sliv V skledo damo moko, sladkor v prahu in jajce ter nadrobimo maslo. Ugnetemo gladko testo in ga pustimo počivati vsaj pol ure. Slive prerežemo na pol in jih razkoščičimo. Testo razporedimo po namaščenem pekaču in ga obložimo s slivami, ki jih pred tem še enkrat prerežemo na pol, da dobimo četrtine. Slive zlagamo tesno eno ob drugo, začnemo pri zunanjem robu in se nato v krogih pomikamo proti sredini, da dobimo lep vzorec. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 45 minut.

Tue, 2. Aug 2022 at 12:20

496 ogledov

Focaccia s svežim rožmarinom in oljkami
Številne dobre stvari v življenju so poceni in preproste. Mednje sodi tudi nizek hrustljav kruh z dodatki, focaccia. Testo zanj je pripravljeno iz moke, olja, vode, soli in kvasa. To je klasičen italijanski recept. Njegovih različic je kar nekaj, izhajajo pa iz različnih predelov Italije in se razlikujejo predvsem po načinu priprave in dodatkih. Testu za focaccio najpogosteje dodajamo črne oljke in rožmarin, lahko pa mu dodamo še posušene, v olju namočene paradižnike, češnjeve paradižnike, razne vrste sira, čebulo, bazilikin pesto, sveže začimbe … Sestavine: 250 g ostre moke, 10 g svežega kvasa, voda, sol, 1 dl oljčnega olja, šopek svežega rožmarina, pest črnih oljk Najprej naredimo testo. V mlačni vodi raztopimo svež kvas, dodamo žličko sladkorja in žličko moke. Raztopljen kvas pustimo, da na toplem malo vzhaja, nato prelijemo z njim moko. Dodamo 2 žlici oljčnega olja. Zmešamo in počasi dodajamo toliko vode, da dobimo dovolj prožno in sprijeto testo. Z rokami mesimo testo še kakšnih 10 minut in po potrebi dodajamo vodo in moko. Naredimo hlebček in ga damo v pomokano posodo. Pokrijemo ga s krpo in pustimo počivati najmanj 1 uro. Nato testo še enkrat premesimo. Iz testa izoblikujemo več manjših hlebčkov. Prenesemo jih v pomokan pekač. Pokrijemo jih s krpo in pustimo, da vzhajajo 1 uro. V manjši posodi zmešamo 1 dl vode in 1 dl oljčnega olja. Hlebčke na nekaj mestih stisnemo s prsti, da nastanejo vdolbinice. Namažemo jih z oljčnim oljem in potrosimo z lističi rožmarina ali sesekljanimi črnimi oljkami. Pečemo jih v pečici, segreti na 200 stopinj, 20 minut ali dokler niso pečeni. Preden damo focaccio v pečico, jo lahko potresemo še z naribanim parmezanom ali katerim drugim sirom. Lahko je okrogla ali pravokotna, spečemo jo v enem kosu ali pa razdelimo na manjše in jih na koncu nekoliko zavijemo, da postane zanimive oblike. Ta okusni kruh je odličen že sam po sebi, lahko pa ga ponudimo tudi k mesnim ali sirovim narezkom in vloženi zelenjavi. Različni dodatki in kombinacije: ·                    rožmarin, črne oljke, feta ·                    sveža paprika, oljčno olje, rožmarin in parmezan ·                    češnjevi paradižniki, kozji sir, bazilikin pesto ·                    rožmarin, česen ·                    češnjevi paradižniki, črne oljke, malo rdeče čebule, svež origano          
Teme
praznična božičnonovoletna večerja praznični jedilnik december praznični jedilnik božič praznični jedilnik novo leto

Prijatelji

Klavdija Hiti

NAJBOLJ OBISKANO

Praznična večerja