Marcipan je zelo uporaben, lahko ga dodamo krhkemu testu za piškote, oblikujemo v kroglice ali kocke in oblijemo s čokolado, vanj lahko zavijemo kandirano sadje in oreščke …

Sestavine: 250 g surovega marcipana, 150 g mletega sladkorja, 80 g sesekljanih praženih lešnikov, 0,2 češnjevega žganja (kirscha), 0,2 dl maraskina

Vse sestavine zmešamo in predelamo v gladko marcipanovo maso. Po potrebi jo utrdimo z mletim sladkorjem in razvaljamo na centimeter na debelo. Izrežemo lističe, jih nekoliko osušimo in potopimo v temno čokolado. Ohlajene položimo v papirnate košarice.