Gobe očistimo očistimo in jim odrežemo stebla. Opečenec narežemo na majhne kocke. Olupimo šalotko in jo drobno nasekljamo. Drobno nasekljamo tudi peteršilj. Šunko narežemo na majhne kocke. Sir drobno naribamo.Sestavine: 6 dežnikaric, 2 rezini opečenca, 2 šalotki, 1 šopek peteršilja, 150 g kuhane šunke, 60 g sira, 2 žlici masla, 1 jajce, 3 žlice kisle smetane, sol, poper, muškatni orešček

Pečico segrejemo na 200 stopinj, pekač namažemo z eno žlico masla. V ponvi razpustimo preostalo maslo in prepražimo šalotko, dodamo koščke opečenca in šunke ter pražimo 1 do 2 minuti, stalno mešamo. Odstavimo z ognja in vmešamo peteršilj.

Jajca stepemo s kislo smetano in zmes prilijemo k nekoliko ohlajeni šunki, nato primešamo še sir. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Z zmesjo napolnim gobe, jih položimo na pekač in postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno 20 minut.