Pozimi vas bo okus sivkinih cvetov spomnil na sončno poletje. Zato posušite cvetove sivke in jih shranite v škatlo za peko.

Provansalski piškoti

Sestavine: 200 g masla, 350 g moke, 120 g sladkorja, 1 jajce, 2 žlici posušenih sivkinih cvetov

Na koščke narezano mrzlo maslo in moko ugnetemo v testo. Dodamo sladkor in jajce, in ko postane testo gladko, dodamo cvetove sivke. Testo položimo na papir za peko in ga oblikujemo v nekakšno salamo. Previdno ga zavijemo v folijo za ohranjanje svežine in shranimo vsaj za eno uro v hladilnik.
Potem ogrejemo pečico na 180 stopinj, testo vzamemo iz hladilnika in narežemo na kolute debeline približno 1 cm. Pekač prekrijemo s papirjem za peko in nanj položimo kolesca. Piškote pečemo od 12 do 15 minut.