Za štiri osebe potrebujemo: 1,60 kg pisanih reber, sol, poper, česen v prahu, kumino v prahu, olje, čebulo, vodo za zalivanje.

Rebrca dobro natremo z začimbami vsaj nekaj ur pred peko, jih damo v primeren pekač, dodamo nasekljano čebulo, prelijemo z oljem in dolijemo 3 dl vode. Pečemo jih v pečici pri 160 do 170 stopinjah, odvisno od pečice – najboljše je, če je ventilatorska.

Najprej pečemo tako, da so kosti obrnjene navzgor. Ves čas polivamo s sokom od peke in pazimo, da ne zmanjka tekočine. Čez 25 minut obrnemo in to ponovimo še trikrat. V zadnjem delu peke pečemo tako, da je mesnata stran rebrc obrnjena navzgor. Rebrca se morajo rdečerjavo zapeči, da vilice rahlo prebodejo meso. Pečena rebrca postavimo na toplo za 30 minut, da se meso umiri in pri rezanju ne izloča soka. Razrežemo jih, podušimo v omaki in ponudimo. Kot prilogo ponudimo praženi ali pečeni krompir. Rebrca lahko postrežemo tudi mrzla, zraven pa dodamo čebulo in kislo zelenjavo.