Potrebujemo: 1 kg fižola tetovec, 1 veliko žlico svinjske masti, 2 žlici moke, vsaj 0,5 kg dimljenih suhih reber (lahko tudi drugo dimljeno meso ali klobase), 2 peteršiljevi korenini, 3 čebule, 4 stroke česna, 2 žlici mlete rdeče sladke paprike, 2 lovorova lista, ½ žličke mlete kumine, sol in poper

Fižol zvečer namočimo v hladno vodo, naslednji dan ga odcedimo, zalijemo s hladno vodo in zavremo. Ko nekaj časa vre, ga odcedimo in znova prelijemo s hladno vodo, dodamo lovorova lista in kuhamo pol ure.

V kotličku na svinjski masti zarumenite 2 žlici moke. Dodamo nasekljano čebulo in narezana dimljena rebra. Prepražimo, dodamo sesekljan česen, naribani peteršiljevi korenini, 2 žlici mlete rdeče sladke paprike ter zalijemo s fižolom in fižolovko.

Dodamo poper in mleto kumino ter dolijemo vodo, ki naj prekrije vse sestavine. Če bo družba bolj moška, dodajte še kakšno pekočino ter kuhajte do mehkega, kakšni 2 uri. Posolite proti koncu kuhanja.

Če imate v družbi vegetarijance, skuhajte pasulj brez mesa. Za ostale pa meso skuhajte posebej in ga dodajte pasulju na koncu.

Recjepte za slastne jedi v kotličku najdete v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/Kuhajmo-z-ognjem