Sestavine (za 6 porcij): 6 dl sladke smetane, 90 g sladkorja, 3 listi želatine, vaniljev sladkor, 3 dl stepene sladke smetane, malo čokoladnega biskvita; za preliv: 200 g gozdnih sadežev (lahko zamrznjenih), 100 g sladkorja

Naredimo panakoto: 6 dl sladke smetane z navadnim in vaniljevim sladkorjem kuhamo na majhnem ognju, da počasi vre. Ko se masa zgosti, dodamo v mrzli vodi namočeno želatino, dobro premešamo in ohladimo. Ohlajeni masi nato primešamo stepeno sladko smetano.

Naredimo preliv iz gozdnih sadežev: Gozdne sadeže z malo vode pokuhamo, da razpadejo. Potem jih zmešamo s paličnim mešalnikom in precedimo skozi cedilo. Dodamo sladkor in kuhamo, da se primerno zgostijo.

V kozarce damo malo nadrobljenega čokoladnega biskvita in ga nekoliko pokapamo s sladkorno raztopino. Potem nadevamo kremo v kozarčke in damo v hladilnik, da se ohladi in strdi. Po vrhu damo še preliv iz gozdnih sadežev, okrasimo in ponudimo.