Sestavine: 600 g jabolk, 2 jajci, 2 dl mleka, približno 200 g bele moke, 60 g sladkorja, ščepec soli, olje za cvrenje, sladkor v prahu za posip

Jabolka olupimo, s posebnim nožkom izdolbemo peščišče in jih narežemo na kolobarje. Posebej pripravimo testo za palačinke: rumenjaka razžvrkljamo v mleku, primešamo moko (zmes naj bo gosta), posolimo in primešamo trd sneg iz beljakov in sladkorja. V testu povaljamo jabolčne kolute in jih zlato rumeno ocvremo na olju, odcedimo, položimo na krožnike, potresemo sladkorjem v parhu