Sestavine: 250 g ajdove moke, 250 g pšenične bele moke tip 500. 200 g akacijevega ali cvetličnega medu, 100 g rjavega sladkorja, ščepec soli, 50 g surovega masla, 1 jajce, 1 kavna žlička cimeta, 1 kavna žlička ingverja, limonina lupina, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 1 zavitek pecilnega praška.

Sestavine za nadev: 400 g malinove marmelade (lahko figovo, brusnično), 20 g na koščke narezanega kandiranega ingverja

Sestavine za preliv: 150 g sladkorja v prahu, 2 žlici limoninega soka, 100 g kandiranega ingverja, narezanega na drobne koščke.

V posodi s segrevanjem stopimo med, sladkor, sol, maslo in žličko vode. Nato vse skupaj ohladimo na sobno temperaturo. V medeno zmes vmešamo jajce, cimet in ingver. Obe vrsti moke zmešamo s pecilnim praškom, presejemo ter z medeno zmesjo zamesimo gladko testo.

Dve tretjini testa razvaljamo po pomaščenem pekaču vewlikosti 30 x 20 x 5 cm. Iz preostalega testa razvaljamo neak pravokotnik. Testo na pekaču namažemo z marmelado, nanj položimo drug pravokotnik in vse skupaj pečemo približno 20 minut. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Sladkor v prahu zmešamo z limoninim sokom v gosto tekoč obliv, ga prelijemo po toplem pecivu, razrežžemo v pravokotnike in poptresemo s koščki kandiranega ingverja.