Marmelada z ognjičem
Potrebujemo: 2 kg marelic, 1 kg sladkorja, 50 g cvetnih listov ognjiča.
Marelice operemo, jih izkoščičimo in obrežemo poškodovane dele. Narežemo jih lahko na majhne ali na večje kose. Stresemo jih v večjo posodo. Dodamo sladkor in marmelado kuhamo do primerne gostote. Marmelada se zgosti hitreje, če so marelice manj zrele. Želiranje preverimo na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku. Na krožnik damo žličko marmelade. Ko gremo s prstom skozi marmelado, se vmes naredi prazen prostor. V marmelado nato vmešamo cvetne liste ognjiča. Marmelado vlijemo v prej ogrete kozarce. Zapremo jih, ohladimo in opremimo z nalepkami.