Sestavine za testo za dno in robove pekača: 250 g bele moke, 160 g margarine za peko ali masla, 90 g mletega sladkorja, pol jajca, vaniljev sladkor, limonova lupinica, rum

Sestavine za nadev: 5 dl mleka, 50 g masla, 160 g sladkorja, 60 g vaniljevega pudinga, 250 g pretlačene skute, 5 jajc, 700 g marelic iz kompota (narezanih in osušenih)

Naredimo testo: Iz naštetih sestavin hitro zgnetemo testo in ga pustimo počivati 30 minut. Testo razvaljamo in z njim obložimo dno in robove pekača velikosti 20 × 40 cm. Spečemo do polovice (6 minut) pri temperaturi 190 stopinj.
Pripravimo nadev in pito: Zavremo 4 dl ml mleka z maslom in 80 g (ali polovico) sladkorja. V mleko zakuhamo vaniljev puding in rumenjake, ki smo jih prej zmešali z 1 dl mleka. Dobro prevremo.
Primešamo trd sneg iz beljakov in 80 g sladkorja ter pretlačeno skuto. Z nastalo maso napolnimo model, ki smo mu dno obložili z marelicami z kompota. Pečemo približno 30 minut, v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ohladimo in narežemo.