Sestavine: 1 kg marelic, 1/2 kg sladkorja, lupinica in sok 1 limone, 2 vejici sivke, žlička vaniljeve paste

Marelice umijemo in jim odstranimo pečke. Iztisnemo sok limone. Marelice damo skupaj s sladkorjem, limonovim sokom, nastrgano limonovo lupinico in vaniljevo pasto v stekleno skledo, jo damo v hladilnik in pustimo v njem 6 ur, da se okusi prepojijo, vsake toliko časa marelice premešamo.

Po šestih urah pretresemo marelice z dodatki v lonec in jih ne zmernem ognju kuhamo približno pol ure. Medtem steriliziramo kozarce.

Ko postane marmelada dovolj gosta – to ugotovimo s preskusom –  jo na hitro zmeljemo v mešalniku, potem jih dodamo cvetove sivke in jih previdno umešamo. Še vročo marmelado napolnimo v kozarce, jih obrnemo in pustimo, da se tako ohladijo.

Želiranje preverimo na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku. Na krožnik damo žličko marmelade. Ko potegnemo s prstom skoznjo, se vmes naredi prazen prostor.

Marmelado vlijemo v ogrete kozarce. Zapremo jih, ohladimo in opremimo z nalepkami.