Potrebujemo: 250 g bele moke, 1 zavitek pecilnega praška, 1 (50 g) jajce, 120 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 250 g jogurta, 0,5 dl olja, 80 g arašidovega masla, 100 g oluščenih neslanih lešnikov.

Moko zmešamo s pecilnim praškom. V drugi posodi razžvrkljamo jajce, navadni in vaniljev sladkor, jogurt, olje, razpuščeno arašidovo maslo in sesekljane arašide ter primešamo moki. Maso gladko razmešamo in do treh četrtin napolnimo posodice za mafine. Mafine spečemo v segreti pečici. Pečene ohladimo. Ohlajene po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Pečemo približno 25 minut, v klasični pečici na 200 stopinjah Celzija, ventilacijski 175 stopinjah Celzija in v plinski na stopnji 2 ali 3.