Potrebujemo: 3,5 dl mleka, 1 zavitek čokoladnega pudinga, 40 g sladkorja, 80 g temne čokolade, narezane na koščke, 250 g bele moke, 1 zavitek pecilnega praška, 1 (50 g) jajce, 120 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 125 g masla ali margarine, 2,5 dl mleka; za okras: 150 g mlečne čokolade.

V 0,5 dl hladnega mleka razmešamo čokoladni puding in ga zakuhamo v 3 dl vrelega mleka s 40 g sladkorja, dobro prekuhamo, mu dodamo polovico temne čokolade in ga počasi ohlajamo. Moko in pecilni prašek zmešamo. Posebej v posodi razžvrkljamo jajce, mleko, stopljeno maslo, navadni in vaniljev sladkor ter to primešamo moki in dobro zmešamo. Polovico testa porazdelimo v posodice za mafine, vsakemu na sredino položimo eno žličko pudinga in ga prekrijemo s preostankom testa.

Mafine spečemo v segreti pečici, pečene vzamemo iz pečice in jih pustimo na pekaču še 5 minut, nato jih poberemo iz pekača in ohladimo. Pečemo približno 20 minut, v klasični pečici na 205 stopinjah Celzija, ventilacijski na 180 stopinj Celzija in v plinski na stopnji 2 ali 3.